米粉米粉 (图)

  搬了家，离学校近多了，领导就天天跑回来吃午饭，一进门，别的不说，首先问今天吃什么，若是回答吃米粉，便是兴高采烈，若是看到锅里煮着别的东西，这个人马上就显出一幅失魂落魄，无精打采的样子来，如同是失恋了一般。

     我这才知道这个人一上午牵挂的原来不是我，天天不辞劳苦的跑回家来吃饭原来也不是为了多看我几眼，倒是冲着米粉来的。

     有人说要留住一个男人，首先要留住他的胃，我看来是已经成功的把这个男人和他的胃都留了下来。每每想到这儿，便心甘情愿上厨房去给他煮米粉。

    男人的胃不是一天留下来的，米粉也不是一天煮出来的，都是细致而又繁琐的活，能不能煮出味道来，就看你的耐心和细心了。

     最初是在领导的冰箱里发现了一包不知道什么时候遗留下来的酸菜，想了好久不知道怎么处理，最后决定做个酸菜肉丝汤。

     书上的菜谱太麻烦，从网上下载的菜谱又不知道被我随手扔到什么地方去了，索性自己想了想，觉得不会错的太离谱，就开始捣鼓起来。锅里下了油，再下姜蒜爆出香味，紧接着下花椒和干辣椒，然后是切细了的酸菜丝，炒一会儿，酸菜味出来了，下一碗水，烧开，大火煮十五分钟以上，下肉丝，抖开，下盐和鸡精，出锅。

   味道居然还很不错，酸酸辣辣的滋味很对领导这个四川人的胃口。

      第二次做，是在请朋友吃饭的时候，把水换成了鸡骨架熬的汤，把肉丝换成了鸡丝，又在汤里加了点粉丝，朋友对着满桌子的菜，唯独特别喜欢这个汤，小小的成功，让我高兴了好久。

     后来又做了几次，效果都很不错。有一次做多了，还剩了半碗，第二天中午用那半碗汤下了一次粉丝，领导爱得不得了，从此，酸菜鸡丝米粉就常常出现在饭桌上了。

    再后来又学会自己做叉烧肉，用酱把肉条腌两天，放烤箱里靠两个小时，就能吃到小时候怎么也吃不够的叉烧了。这些叉烧，大半都细细的切了片，放到米粉里去了。请朋友吃火锅，剩了一碟子的香菜末和香葱末，第二天也顺手加到米粉里，小时候在家吃米粉的味道，一下子就穿越了十几年的时光和几万里的距离，弥漫在我们小小的厨房里。

     领导自是不用说的了，每回问他想吃什么，必然蹦出两个干干脆脆的字：“米粉！”

     每回吃完了米粉，我们就会抱着空碗开始做白日梦，在系里开个米粉店，一碗米粉卖五块，一个月下来可比现在的奖学金高出多少倍啊！然后互相鄙视一下：“出息！”

     白日梦醒了，又到时间该去把鸡汤炖好，把叉烧肉烤好，把姜葱蒜辣椒剁好，把酸菜切好，把青菜洗好，把干粉条泡好，就等着我爱的人回家吃饭了。