有朋友自远方来

这次来的是太太大学的室友。大学毕业一别，30多年过去了。老同学还记得最后在太太父母家聚餐的时刻--那时你爸妈的房子好大呀。。。老同学和太太一样，读完了化学专业，但却选择了不同的人生路--考研读经济管理，人大博士毕业后到政法大学当教授。哈哈，说起来太太一脸的惊奇和佩服：你转了多大的一个弯啊，太了不起了！

来美考察了半年，过着“流浪”的生活，回国前最后一站到我们这里住几天。太太电话里开玩笑问老同学：想吃什么？我有小米粥。老同学说：真得呀？太想小米粥了！我给太太说，估计半年“流浪”，想念北京的饭菜了。那咱们就以农家菜来接待吧。

呵呵，八月的中西部正是一年里最美好的季节：菜园子里可收获的太多了；而天气正合适户外活动，尤其是今年格外凉快的夏天，就没几天到过华氏90度（相当于摄氏32度）。第一天是烤牛排猪排红薯和辣椒；第二天是我钓的鱼，清蒸和湖南辣椒鱼，配自产的紫色长豇豆和凉拌黄瓜；第三天老同学看完了我的菜园子，要求红薯藤，说国内正流行呢，外加湖南干烧茄子，盐熏三纹鱼裹油果和清炒苦瓜；第四天去本地年青人喜欢的餐馆/酒吧，在餐馆外排了半小时的队才轮到一张桌子，在吵闹声里体会大口吃肉大口喝酒的美国酒吧文化。

老同学大夸干烧茄子太美味。我开玩笑说，每次我作这个，太太就说我浪费奢侈，每次消耗的茄子太多，我都不敢买茄子，只能靠自己种了。太太大笑，以后保证不批评了；湖南辣椒鱼，老同学说当天吃太多清蒸crappie，没体会到辣椒鱼的美味。到第二天中午她一人在家才体会到，还问我是不是放过一天后味道才进去呢。而烤牛派猪排，老同学就干脆把我用的调料带回了国--这个我回去后自己学着作，太棒了。我说，上礼拜来我家玩的客人也是拍好照后说自己回去买的。你在中国可能就买不到了。。。

粗茶淡饭待客成了我家的特色。现代人的生活，肉鱼已经不是什么稀奇之物，如何创造出自家的特色才是值得思考和发展的方向。今年夏天的第三波客人下个月会来，他们已经品尝过俺的烧烤和钓的野生鱼。上次还在去看女儿的路上陪我钓了一个多小时，最后拎着我一个多小时的收获直接上路。这次再从上海来小住，估计我冻箱里的十几斤crappie足够招待远道而来的客人了。

附：这个周末请朋友吃过的菜：

（二0一五年八月二十七日）