汉味小吃第一巷 ※ 户部巷 ※

     武汉的户部巷是一条长150米的百年老巷，被誉为“汉味小吃第一巷”，位于武昌最繁华的司门口，东靠十里长街（解放路），西临浩瀚长江，南枕“天下江山第一楼”黄鹤楼，北接都府堤红色景区，是一处由名街名楼名景名江环绕而成的美食天堂。

     户部巷于明代形成，清代因毗邻藩台衙门（对应京城的户部衙门）而得名。武汉人将吃早餐称为“过早”，这最初来自于清代的一首《汉口竹子枝词》。以“小吃”闻名的户部巷，是武汉最有名的“早点一条巷”，民间有“早尝户部巷，宵夜吉庆街”之说，是来武汉的游人必到的景点。

     汉味特色小吃种类繁多，如：武汉热干面、三鲜豆皮，武汉面窝、清蒸武昌鱼、黄州烧梅、麻烘糕、糯米藕粥、东坡饼、江陵八宝饭、云梦鱼面、橘颂饼，东坡饼，油香，发米粑，什锦豆腐脑，凉粉凉面，炒良乡栗子，冲糯米粉，炒白果（银杏果），武汉猪肉干、武汉香肠、武汉肉枣、猪油饽饽、炖莲子、酸白菜、沙市甜独蒜头等。

  下面就跟着我们去看看户部巷最有代表性的美食吧^o^

 这是户部巷的巷口，汽车不允许开进去，可人多车多，巷口也挤满了车。


  走进户部巷，街道两边是各种特色小吃店，店连着店！我们去的早，许多店面刚刚开张：））


    1. 武汉最有特色的小吃就是：热干面，热干面要数蔡林记的最为正宗！它是武汉人“过早”中特别喜爱的大众化食品，便宜又实惠，花上几块钱，就可以舒舒服服填饱肚子。


    热干面，掸的面软绵爽口中透出一股嚼劲，既不沾牙也不夹生坚硬，用筷子挑面，芝麻酱滑爽而不缠，香气扑鼻。面条里面没有任何汤水，被烫过以后，就着热劲完全膨胀开来，还把酱完全吸了进去。涨开的热干面放在嘴里的感觉是糯糯，原汁原味的面香和酱里的芝麻香。尤其是芝麻磨碎了掺在酱里，特别诱人。三两口，没什么感觉一碗面就进到肚子里了。


    很喜欢吃热干面，回南京时小舅妈给买了一大袋，哈哈，让大家都知道我是吃货真不好意思！


    2. 户部巷三鲜豆皮，豆皮也是武汉人“过早”的另一种主要食品。早年间老武汉们逢年过节时用绿豆、大米混合磨浆摊皮，包上糯米、肉丁，油煎后作为节日佳肴，而如今早已成为寻常早点。
    瞧瞧这豆皮色香味俱全，太馋人啦：））））


    户部巷的三鲜豆皮外脆内软、油而不腻。其馅中可是有真正的三鲜：鲜肉、鲜蛋、鲜虾。让你闻了就想吃，吃了还想吃。终于把煎制精细、油光闪亮的豆皮吃到口了，爽口、肉软，油重而不腻。




    3. 谢家面窝，面窝是武汉人“过早”常用品之一。它是一种以米粉为原料，加上葱花和面窝。据说为清光绪年间汉正街烧饼小贩所创制。面窝油炸后两面金黄、外酥内软、窝中脆，深受武汉人喜爱，当然也深受我的喜爱 ^o^
    谢家面窝外酥内软，成品呈金黄色，面窝首先选用上好大米，大豆，糯米，面窝里面夹三条糍粑，吃来非常爽口。




      4.  莲藕排骨汤，是千湖之省、水乡泽国和莲藕之乡的湖北名菜。在湖北，素有“无汤不成席”的说法，举凡筵宴，压轴戏必然是一罐鲜醇香美的汤。湖北人爱喝汤，也很会做汤，莲藕排骨汤、瓦罐鸡汤、鱼圆汤均为汤中佳品，待客上选。尤其是用被誉为“水中之宝”的洪湖莲藕做出来的“莲藕排骨汤”，更是极具地域特色，浓缩了荆楚美食文化的精华。
    瞧这胖胖嫩嫩的莲藕多么可爱，带几个回南京！


    5.  麻烘糕 也是武汉著名的传统食品，有着悠久的历史。糕片呈长方形薄片状，白线边，边白如雪，黑麻芯黑白相映，形成鲜明对照，各显自身特色。既有米烘糕香松脆爽等特点，又有云片糕甜润易溶的风味。其浓郁的芝麻香味、桂花清香浸入肺腑。

     6. 云片糕 又名雪片糕，其名称是由片薄、色白的特点而来的。其特点质地滋润细软，犹如凝脂，能久藏不硬。
      云片糕的原料繁多，工艺极为精细。那雪白如云的颜色，清香扑鼻的气味，就会令你赞叹不止。揭下一片可卷成戒指，若再撕下一片送进口里，即如雪花溶化，轻 轻一嚼，那清甜细腻更是令你陶醉不已。



下面是其它各色小吃，每样都想尝一点，只可惜眼大胃小啊：）））
多么诱人的香煎土豆！






    瞧这猪蹄色泽鲜亮多么诱人，在外面抱着啃不太好意思，暂时忍一忍吧^o^




    五花八门的烤肉串、小吃太多，吃不过来了！


  烤香肠还雕刻出花儿来了~~~ ^o^




    最后来一碗酒酿鸡蛋，醉了，醉了~~~~~~