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韭菜盒子

韭菜盒子

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都是这网名惹的祸,我的网名,是那时在信坛看一个贴说, 我们的思维都局限在这个或那个盒子里,当我们自认为跳出一个盒子的时候,可能恰恰跌入了另一个盒子,因为人间本是个大盒子,谁都跳不出去的。大概是这个意思吧,是太宗教了一点,但现在大家似乎都习惯了称我盒子,我就不改了。后遗症呢?人人见了我的网名都想到要吃韭菜盒子。这确是挺难为我的,因为做面食是我的软档,基本功一点都没有,特别是和面,平时偶尔包饺子馄饨都是买的皮子。盒子不是在网上没服气过吗?有什么了不起的,不会就问就学么。开始了,三杯面一杯水,不确定该热水还是冷水,择中,用温水,略放一小点盐,放在我的Kitchen Aid里慢慢让它转。出来就是这样的。除韭菜外我放了鸡蛋,生的虾和一点细粉。用差不多量的韭菜多放点油拌,味道当然看自己喜欢了,我还是略放了点胡椒粉。放在锅里略放点油烤。好了出锅。多出来的不烤太透,吃时再回烤一下。我想我是不会常做的,太麻烦。
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来源: 文学城-人間的盒子
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