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忆往昔看今朝,今年这个年过得有意思

忆往昔看今朝,今年这个年过得有意思

博客

最近两年很少写字,很少上文学城。

今年的年三十是星期一,年初一是星期二,便休了两天假,打算好好过个年。

过年前夕,到文学城来转了转,发觉晓青和菲儿在举办春节美食征文活动。晓青和菲儿是文学城最为热情温暖的网友,一个是小太阳,温暖洒落文学城每一个角落,一个是小春风,带给每个人春风拂面的暖意。大家都很喜欢她们,我也一样。

看见波城说:“支持,新文写不出准备炒冷饭,重在参与。”

我也接着说了一句:“我到时也得炒冷饭。”

晓青回复我说:“谢谢参与,我以为你又逃之夭夭了,这一年你一共没露几次面。”

回看2021年,总共就发了6个帖子,实在是没有写字的兴致。不过我以为炒冷饭是件容易的事,随便拿了一篇旧文就给菲儿交作业。

可是从菲儿那儿得知,今年还要竞猜!竞猜活动是王府的特色,确实给征文活动添了不少热度和趣味,可是竞猜意味着不能用旧文,我就有点想打退堂鼓了。宽容的菲儿提议略改即可,于是递交了《过年的回忆》。

《过年的回忆》

小时候过年,年三十在奶奶家,年初一去外婆家。

临过年的时候,奶奶会腌酱肉,阳台上一条一条地挂着,风吹日晒中颜色日益加深。还有一种酱肉,并不挂晒,腌几天就用来包棕子。记得奶奶跟我面对面坐在阳台上,中间一张矮小的桌子上放着糯米,棕叶和酱肉。奶奶教我包棕子,将两片青绿色的棕叶叠加后对折卷起,压入浸泡好的糯米,再嵌入切成块的酱肉,用糯米覆盖,最后用棕叶盖住,再用棕绳捆绑。奶奶每次都会做一大盆,堆的小山似的。到了夜晚,奶奶会把炉子放在屋子中央,燃着的煤球发出吱吱的声响,锅里氤氲的热气不断升腾,弥散出糯米和棕叶的香气,而我就在这温暖湿润的棕香中入睡,连梦都是香甜的。

到了早晨,看见阳台上拉了一根绳子,所有的棕子悬挂成一排,三角的是豆沙,四角的是肉棕。一部分粽子送人了,余下的每天吃一两个,可以吃长长的一个冬天。

年夜饭主要是母亲主厨,总是琳琅满目一大桌。有两道菜是我家年夜饭的传统:白斩鸡和八宝菜。那时的鸡不是超市里硬梆梆的冷冻鸡,而是家养的活蹦乱跳的走地鸡。每逢过年的时候,家家户户都在杀鸡,院子里每天都有各式人马来叫喊: “阉鸡嘞。。。”,“磨剪子嘞镪菜刀。。。”,“收鸡毛嘞。。。”此起彼伏,一派人间烟火气。鸡杀了还要用热水褪鸡毛,一道菜工序繁多,但是那黄澄澄的鸡鲜嫩爽滑,香气弥漫,跟冰冻鸡完全不可同日而语。

八宝菜则是用八样蔬菜做的炒菜,常用到的蔬菜有:黄豆芽、黄花菜、金针菇、木耳、香菇、雪菜、冬笋、胡萝卜等,中国人喜欢八字,谐音为发,过年的餐桌上,这道菜不仅寓意吉祥,色彩缤纷,更是入口清爽,鲜美开胃。

年夜饭时一家人团团围坐,每个人都喝酒,即便是小孩子,也会让我们喝一点酒。记得人生的第一口酒,浅浅一口,浓烈的气味便是直嗆口鼻,瞬间满脸通红。奶奶和父亲总是越喝脸越白,母亲和我一喝就上脸,酒桌上皆是笑意盈盈的白脸和红脸。

除夕夜睡觉之前,会在床边放好崭新的衣裤。那时冬天穿棉袄,新衣服就是棉袄罩衫,花布做的,是我喜欢的花式。新年里穿了簇新的花布罩衫,挺括的新裤子,心里美滋滋的。

大年初一我们去外婆家。一家人穿着新衣服,我坐在父亲的自行车上,妈妈载着妹妹。外婆家就很热闹了,我有三个姨和三个舅,姨和舅都会携全家来拜年,二十来人,济济一堂。

外婆家门前一条大河,河边许多人在淘米洗菜,河里船只逶迤而过。其实都在一个城市,可是因为风格迥异,每次去外婆家我总觉得是到了另外一个地方。

外婆总是会给我们几个孩子吃年糕,一面让我们吃,一面会说,过年吃年糕,吃了年年高!而我们总是会笑着唱起那个童谣: 摇啊摇,摇到外婆桥,外婆请我吃年糕,糖蘸蘸,多吃块,盐蘸蘸,少吃块,酱油蘸蘸没吃头。。。

一晃几十年过去了,到了美国,年味总是淡淡的,那煮粽子的氤氲清香,那外婆桥的童谣,那丰盛到极致的年夜饭,都已然远去,然而在回忆之中,一切依旧是如此鲜活。

《完》

在我淡出文学城的时候,文学城涌入了很多新网友。

新网友眸影摇红评论说:“怕是我的重庆妹儿写的哦?!要点:外婆,浆肉,浆菜刀叻,门前的河—那是长江哇??”

原来重庆和杭州也有如此多的相似之处,只是门前的河其实是京杭大运河,这张网图跟我记忆中的大运河有点相似,但记忆中的河更为宽阔。

眸影摇红写的是《吃天下》,非常有才气的文字,我给猜成了清逸斋主。

公布下我的猜测,错得太离谱了。不光新网友没有猜对,老网友也大多猜错了。

波城冬日  24.《二零二一 年末的感动》
canhe 10.《记忆中的过年》
杜鹃盛开 4.《年三十儿》
甫田 19.《一碗醇香的牛肉粉丝汤》
海风随意吹 2. 《葱油萝卜海蜇丝》
黑贝王妃 14. 《印度Chutney》
混迹花草中的灰蘑菇 1.《乡愁萦绕的年味儿》
花似鹿葱 18.《海参香菇鸡汤煲与忆苦思甜的春节》
幑宁 3.《年夜菜的新晋-老虎菜》
林向田 11.《珍贵的过年礼物》
麦姐 7.《那些年我们一起吃过的肉卷》
梅华书香 6.《大款过大年》
眸影摇红 8.《排着队洗旧迎新》
暖冬cool夏 17.《家的味道是饭菜的味道 》
平等性 12.《过年印象 — 甲鱼和团圆》
清逸斋主 23.《吃天下》
水沫 22 《过年的回忆》
Tigerlily66 16.《烩gan丝》
无法弄 15.《儿时盼过年》
晓青 20.《想起了东北的传统过年美味》
XiaoPan_DE 9.《酥肉》
心中之城 21.《农村春节前的年味》
XQQ 13. 《记忆中的年味儿》
雅佳园 5. 《一盘龙虾片》
 
网友恩朵给我留言说:“我永远抹不掉的记忆是:你们玩土村,一晃快20年了,那个时候我这个深潜者,天天看,真是不亦乐乎。“
 
回看了一下我的博客,土村的春节在07年。所谓土村也就是一个网友群体的昵称,大家互动频繁,有村长,书记和参谋长等带领大家搞活动送温暖,跟现在的晓青,菲儿和王妃相似。土村的高潮在07年春晚,办了一出美奂美仑精彩热闹的春节晚会,土村的第二个小高潮是著名演员达奇加入土村。
 
铁打的文学城,流水的网友。这是当年参加土村春晚活动的网友名单:衣带渐紧终不悔,水沫,CHIHUO,酷宝宝,豆_豆,老土他炕上的,酷宝宝,aircraft,安静,蓓0217,北美女人创作群,翠花姐, exception,湖艺,酷宝宝,老太太,lucy-lucy,毛毛妈,妙斋,米兰,Naoercn,欧陆小镇,飘一一,山菊花,双飞蝶,甜酒甜,小米和小麦,玄米,鱼脸颊
 
今天依旧留在文学城的还有几位?
 
我在文学城一直是玩玩停停,玩几年,停几年。往年每次重返文学城时,总是发现网友换了一茬,很多熟悉亲切的网名都不见了,难免有些伤感惆怅。如今的网友好像越来越长情了,每次回来还能看见很多熟悉的身影,感谢晓青和菲儿一直都在!另外参加今年春晚活动的熟悉的网友名字有:亮亮妈妈,波城冬日,菲儿天地,水沫,cxyz,雪中梅,业余厨子,xixi,杜鹃盛开,晓青,spot321,fengxiang,麦姐,无法弄,南山松,小声音,乔宁,暖冬cool夏,黑贝王妃,梅华书香,多伦多橄榄树,墨墨。。。。每次回来看见你们,就觉得文学城还是那座熟悉的城!
 
我其实一直没有走远。但是近两年也有许多走远了的网友,看见波城写了回忆她们的文字,字字句句心有同感,尤其是子乔和思韵,文学城才女众多,但这两位是最耀眼的,才气奔涌而来喷薄而出,希望早日看到她们的归来。
 
在我的小文《过年的回忆》里提到的几个年菜,今年过年也毫不例外地上了我家餐桌。因为疫情原因,我家今年只有三个人过大年,而且我最近也不太给菜照相,拍的也没有以前的好看。
 
想到07年土村春晚的时候,我因为要参加活动无比紧张,尤其是在有翠花姐,毛毛妈这样久负盛名的大厨一起参加活动的情况下,为了拍几张菜的照片作了不少的努力。
 
如今我拍的随随便便的照片也敢随随便便地贴上来,不过是个真实的记录而已。
 
白斩鸡
 
今年的白斩鸡做得非常成功,买了一只三黄鸡,水烧开后煮十分钟,然后关火闷了30-40分钟,鸡很鲜嫩。
 

八宝菜

油爆虾

蒸鱼

百叶包鱼丸鸡汤

各种年糕

糖藕

最后是参加今年的文学城春晚得到的奖品,再次感谢今年的主办人员,谢谢你们的努力带给大家别有意义的快乐和记忆!

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来源: 文学城-水沫
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