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挥一挥手的面包

挥一挥手的面包

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两年前学起做面包、蛋糕。朋友做面包有经验,经常向他请教,交流心得。也时常到私房学艺。私房不私。 
其实我最先是喜欢做蛋糕的,因为喜欢吃奶油甜食。结果血脂胆固醇马上高上去,吓得我赶紧戒掉。专心做一门:面包。
这是我今天的面包。朋友夫妇来做客,朋友说:
这个是我吃到的你做的最好的面包。三个“的”字排比指出一个事实:我做的面包基本过关了!
我很高兴。今天我什么都不配菜,就是这样沾着橄榄油和醋,吃了一条面包!
真香啊!无比美味。
做出好面包,需要一块烘烤用的石板。
还有一点小小的技巧:
450度规定时间到,转380度时喷水细节很重要。细节往往出效果。





最近做的蒜蓉面包:


那么,再来一杯咖啡又如何呢?(俺做的cinnamon roll)


哦噢,做工程师,可是全方位的呀。
批毛拔毛只是俺工程师的副业啊。

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来源: 文学城-挥一挥手
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