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妻子的饭

妻子的饭

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美食论坛有位丈夫用手机记录了妻子每一天做的饭。虽然没有修图的照片看起来很粗糙,但是内容很写实。在厨艺和摄影几乎专业化的论坛里,激起了一些反响。有些网友评论这样的饭菜没有水准,无法激发食欲。也有些网友喜欢这样朴素真实的记录,感受到了浓浓的家庭温馨。

照片中妻子的饭的确做的很一般,但是荤素搭配得恰到好处。每一顿饭,都少不了色拉、汤、海鲜、肉食和淀粉类食品,是传统日式盒饭的营养搭配方法。每一盘菜的材料用量虽然很小,但是在物质昂贵的岛国,可见用了一番心思。有一张拍鱼生的照片,四片生鱼片下面铺着细细的白萝卜丝,切硬硬的白萝卜要做到丝丝均匀,是要化一些时间和耐心的。

稍微留意一下,还会发现带了冰块的啤酒或者饮料杯出现在了每一张画面里。男主人在享受美食的同时,也能放松一下疲惫的神经,可见女主人心思灵巧。

或许因为丈夫是中国人,大排骨的切法很豪爽,完全是按照国人的标准来的。排骨的卖相看去是初级了些,可是能做一顿让老公合胃的家乡菜,水平再初级,意义却深远。

有一对夫妻。老公是五大三粗的北方汉子,老婆是打小嘴刁的南方丫头。南方丫头几乎每个星期都嘴馋地让老公亲自下厨做一道番茄炒蛋。番茄炒蛋?这是普通得不能再普通的家常菜。初中生都会做。可是在老婆的嘴里却是一道美味。为什么?这个老公虽然看上去大大咧咧的,做菜却丝毫不含糊。拣饱满红艳的大番茄,用开水烫了去皮。在砧板上小心翼翼地切成小块,因为肉汁去皮后很滑,切得时候得很小心。然后起油锅炒鸡蛋,稍稍翻炒后就出盘待用,重启油锅炒番茄,最后再两者合一,末了还不忘老婆是南方人的口味,隔上点白砂糖。
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来源: 文学城-天寺
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