少吃为妙

我的血糖一直超过标准。再怎么运动，怎么忌口，似乎没有多大作用。好一阵子，绝不吃大米，不吃白面，但是作用不大。基本上一天两餐。早餐九点，中餐下午三点。睡觉之前，吃点水果。早餐，就是牛奶，黑面包，夹点花生酱。中餐比较正式。所谓正式就是花时间好好做。因为每顿做得好吃，所以要少吃，简直困难无比。吃着吃着就刹不住车了。最近，偶尔狠下心来，少吃一点，结果第二天血糖还真的下降了。可是，要少吃，难上加难。老哥前一阵子来此，小住了一个礼拜。每天三顿（偶尔外出），都是我亲手下厨。老哥说，怎么你做的菜那么好吃呀！那天，做了西红柿鸡蛋，荞麦面条，老哥，吃的哗啦哗啦的，颇不雅观。老哥说，没办法啊，好吃啊！有一顿做的是红烧鳟鱼，起锅前加上自己种的韭菜。老哥说从来没有想到，韭菜可以放在红烧鱼上面。我说，孤陋寡闻了吧！韭菜长得真好，来个韭菜炒蛋加一点虾酱，老哥吃的目瞪口呆。一碗白饭不够，还要再添。我说，你的血糖正常吗！他说正常！第二天早上一早，我帮他測了一下，结果超标。我说，那里正常呀！难怪时常觉得肚子饿。还就爱吃大米饭。

早年觉得运动比吃重要。心里想的是，只要运动，吃啥都可以。完全错误。后来凡是大米，面，淀粉之类，甜食一概不吃，血糖是低了一点。可是又长了好几岁，血糖居然比以前高了好多。最近才发现，要努力控制量，量比啥都重要。这几年很少做面食了。每次包饺子，告诉自己就吃五六个意思意思，简直不可能，一个到口，啥都忘了。一吃一肚子。第二天早上血糖，自己都不敢测了。所以，一个办法就是不包饺子，不做面食。可是不能每天不做菜啊！菜要做的可口难，可是对我来说，要做的不可口，更难。