番茄酱籼米米饭(根据墨西哥和阿拉伯饭菜谱改编)
看见On Sale,所以买了一袋Blue Ribbon的很不粘的米,想着怎么把它做得好吃,于是网上搜罗各国米饭的做法,再根据自家的材料融会贯通而成,孩子们很爱吃,所以拿来供养大家。
原料:(如图)
- 大米1杯
- 水2杯 (用量米的杯子)
- 冷冻蔬菜(家里正好有新鲜黄豆)适量
- 8oz的番茄酱半罐(Del Monte这种牌子不含大蒜、洋葱等五辛)
- 油、盐适量
做法:
- 大火,
- 菌油(做法见我博客)一汤勺(包括蘑菇)入铸铁锅,
- 加入冻豆子,加点盐,翻炒几下,
- 加入1杯米,翻炒至每粒米都沾了油,
- 加入半罐番茄酱,翻炒均匀,
- 加入2杯水,煮开,期间多翻几下,免得大米糊底。
- 下面跟传统米饭的做法一样,水快干时,
- 小火
- 盖上锅盖,闷25-30分钟。
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来源: 文学城-astermatch