【阿椿下厨】深夜食堂 - 开花米发糕～

这个糕很容易，用买来的粘米粉(红袋子的)做的话，米浆五分钟就可以搞定，然后大火蒸三十分钟即可。想试试的朋友，到这里看方子： https://blog.wenxuecity.com/myblog/14155/201110/19048.html

糕热的时候脱模容易碎。睡觉前蒸好，留在蒸锅里冷到第二天早上吃正好，能够完整脱模，糕也不会硬。模具用的是Costco 提拉米苏带来的玻璃杯子。这个杯子喝水用太小，喝酒用太大，用来蒸这个开花米糕却刚刚合适