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【阿椿下厨】骨牌效因做面食 - 水煎包与大饼

【阿椿下厨】骨牌效因做面食 - 水煎包与大饼

博客

包馄饨多了些馅, 於是有了包子:



馅:
1. 绞猪肉, 冰冻碎菠菜
2. 鸡蛋,生抽,老抽,葱花,盐,糖,水淀粉,麻油。

猪肉, 鸡蛋,生抽,老抽,葱花,盐,糖,水淀粉统统放进Stand Mixer里搅5 分钟, 加入麻油再搅2 分钟就搞定了。

发面:
1. 中筋面粉(All purpose flour) 3杯

2温水1.5杯,糖1大匙,酵母粉(yeast) 1/2茶匙.

温水,糖酵母粉搅拌均匀,静置10分钟。酵母混合液倒入面包机,加面粉, 用Dough Cycle揉面发面.


包包子又剩了些面, 於是又有了大饼.
看这大饼圆圆象个大铜钱,又快过年了,讨个好口采, 就叫它发财团圆饼。


里面撒了椒盐和葱花。 切开来看看:

所有跟贴:
沙发!好想吃! -为爱走天涯- ♀ 给 为爱走天涯 发送悄悄话 为爱走天涯 的个人博客首页 (0 bytes) (8 reads) 2/7/07
谢天涯!请吃吧,挺香的。。。 -阿椿- ♀ 给 阿椿 发送悄悄话 阿椿 的个人博客首页 (0 bytes) (5 reads) 2/7/07
很棒~~ -毛毛-妈- ♀ 给 毛毛-妈 发送悄悄话 毛毛-妈 的个人博客首页 (0 bytes) (7 reads) 2/7/07
谢毛毛妈!看出来了吗?发面 -阿椿- ♀ 给 阿椿 发送悄悄话 阿椿 的个人博客首页 (54 bytes) (36 reads) 2/7/07
哈哈,巧心思,当家就是这样整过来整过去的才有趣! -ALLPURPOSE- ♀ 给 ALLPURPOSE 发送悄悄话 ALLPURPOSE 的个人博客首页 (49 bytes) (14 reads) 2/7/07
稀里糊涂就整成这样了。 -阿椿- ♀ 给 阿椿 发送悄悄话 阿椿 的个人博客首页 (18 bytes) (10 reads) 2/7/07
做大饼又剩了些面,于是又有了。。。。。 -黑黑黑黑- 给 黑黑黑黑 发送悄悄话 黑黑黑黑 的个人博客首页 (16 bytes) (57 reads) 2/7/07
外行了吧!做大饼还能剩面算你狠!!:DDDDDD做大大饼呗... -ALLPURPOSE- ♀ 给 ALLPURPOSE 发送悄悄话 ALLPURPOSE 的个人博客首页 (0 bytes) (10 reads) 2/7/07
是啊, 圆圆满满, 没得剩了。 -阿椿- ♀ 给 阿椿 发送悄悄话 阿椿 的个人博客首页 (29 bytes) (40 reads) 2/7/07
不干,不干,俺实在是实话实说而已,差点喷饭:DD -ALLPURPOSE- ♀ 给 ALLPURPOSE 发送悄悄话 ALLPURPOSE 的个人博客首页 (0 bytes) (7 reads) 2/7/07
赫赫,不错!有共鸣啊~经常和一不留神就和多了~包饺子剩下的面变成了 -猪宝娘- ♀ 给 猪宝娘 发送悄悄话 创建自己的博客 (0 bytes) (18 reads) 2/7/07
面条? -阿椿- ♀ 给 阿椿 发送悄悄话 阿椿 的个人博客首页 (0 bytes) (13 reads) 2/7/07
很漂亮的骨牌效应!我也加一片骨牌:) -清翎- ♀ 给 清翎 发送悄悄话 清翎 的个人博客首页 (145 bytes) (127 reads) 2/7/07
好看!蝴蝶卷 -阿椿- ♀ 给 阿椿 发送悄悄话 阿椿 的个人博客首页 (0 bytes) (13 reads) 2/7/07
这个好,下回也做. -ALLPURPOSE- ♀ 给 ALLPURPOSE 发送悄悄话 ALLPURPOSE 的个人博客首页 (0 bytes) (6 reads) 2/7/07
呵呵..很会利用啊.而且有耐心做. -叶脉- ♀ 给 叶脉 发送悄悄话 叶脉 的个人博客首页 (0 bytes) (6 reads) 2/7/07
谢谢!就是难得有耐心。 -阿椿- ♀ 给 阿椿 发送悄悄话 阿椿 的个人博客首页 (0 bytes) (5 reads) 2/7/07
很好!就是,以看成了排骨效应,当即想.. -a猪- ♀ 给 a猪 发送悄悄话 a猪 的个人博客首页 (136 bytes) (30 reads) 2/7/07
好主意!下次排骨煮多了, -阿椿- ♀ 给 阿椿 发送悄悄话 阿椿 的个人博客首页 (33 bytes) (17 reads) 2/7/07
聪明阿椿,巧手阿椿! -五味七色- ♀ 给 五味七色 发送悄悄话 五味七色 的个人博客首页 (0 bytes) (5 reads) 2/7/07
真是太巧手了啊~~又学习了^-^ -爱叮当-妈- ♀ 给 爱叮当-妈 发送悄悄话 创建自己的博客 (0 bytes) (5 reads) 2/7/07
馋啊. 很喜欢面食. -妙斋- ♀ 给 妙斋 发送悄悄话 妙斋 的个人博客首页 (0 bytes) (9 reads) 2/7/07
为啥你就能做得这么好捏!!!不服!抢!偶是不再打算战面食了 -bang2jing- ♀ 给 bang2jing 发送悄悄话 bang2jing 的个人博客首页 (0 bytes) (6 reads) 2/7/07
这面食做得真漂亮! -衣带渐紧终不悔- ♀ 给 衣带渐紧终不悔 发送悄悄话 衣带渐紧终不悔 的个人博客首页 (0 bytes) (8 reads) 2/7/07
有创意!喜欢这些面食! -新新兔妈妈- ♀ 给 新新兔妈妈 发送悄悄话 创建自己的博客 (0 bytes) (6 reads) 2/7/07
看着就香!~~~~~~~~:) -翠花姐- ♀ 给 翠花姐 发送悄悄话 翠花姐 的个人博客首页 (0 bytes) (7 reads) 2/7/07
做得真好~~~馋银 -Aya- ♀ 给 Aya 发送悄悄话 Aya 的个人博客首页 (0 bytes) (4 reads) 2/8/07
芝麻大饼很想咬一口! -露西- ♀ 给 露西 发送悄悄话 露西 的个人博客首页 (0 bytes) (6 reads) 2/8/07
谢谢楼上各位jm捧场! -阿椿- ♀ 给 阿椿 发送悄悄话 阿椿 的个人博客首页 (0 bytes) (2 reads) 2/8/07
好漂亮的面食。做得真好。 -亮亮妈妈- ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的个人博客首页 (0 bytes) (2 reads) 2/8/07
 

 

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来源: 文学城-阿椿
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