【阿椿下厨】给女儿做个生日蛋糕
这是我自己做的第一个装饰蛋糕。
小贝壳,小海螺是巧克力做的:
http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=200612&postID=26651
蛋糕体是轻乳酪蛋糕 http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=200612&postID=4447。
女儿迷上了轻乳酪蛋糕, 这是她钦点的。Icing选用buttercream 因为这个不需冷藏,味道, 颜色都不错。多下来的Icing可放两星期之久.
我的"远大理想"是将来给女儿做结婚蛋糕。嘻嘻!还有十几年的时间, 看看够不够我这笨老妈学艺的。
Buttercream Icing (Recipe from Wilton) :
材料: 两条奶油, 四杯糖粉, 一小勺香草精, 两大勺牛奶。
做法: 先打发奶油。 加香草精。 加糖粉, 一次一杯,
用中速一直打到所有糖粉都加完。 加牛奶, 再打至篷松即可。
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来源: 文学城-阿椿