英国华人的团圆饭总要迟几天

唐人街庆祝春节活动一般选在春节后的第一个星期天，因为海外华人没有法定的春节假期，周五周六各商铺都忙得焦头烂额。周日是大家的休息日，商家也有空余的时间参加摆摊设点，丰富节日活动。

（这两张是网络图片）

刚来英国的时候爱凑热闹，带着孩子参加过两次，现在孩子大了，年轻爱热闹的心也收起来了。

周一周二生意比较淡，是华人饮食业休息的日子，这两天到唐人街中餐馆吃饭的几乎都是华人。

今晚的香港茶楼人头涌动，七点钟，四十多张台的大厅几乎都坐满了，多数是一家老小，其乐融融。服务员忙前跑后，一个没有经验的小伙子捧着一壶茶东张西望，大概是还没有记熟台号的排序。

“外行看热闹，内行看门道。”老公跟我说起第一次去唐人街找工作的笑话。那是一间从晚上开到下半夜的餐厅，老公为了能争取到这份工作，对经理撒谎说是熟手。第一天上班端第一个盘子就被经理识破了，但经理还是把他留下了，因为他急需要服务员。

“隔行如隔山”，看似简单的事情也要有一段时间去熟悉了解。因为经历过，所以去餐馆吃饭时，看见那笨手笨脚的新手，特别地同情和理解。

今天也算是我们的新年大餐吧，上次吃了这里的蒜泥粉丝蒸龙虾，觉得味道不错也健康，今天再来一个。南方人吃惯了米饭，有菜有肉有汤有饭，才算是完整的一餐。如果在餐厅让我点一碗面，里面有几根蔬菜，几片肉，是能吃饱肚子，但觉得就像吃快餐似的，不过瘾。

“无鸡不成宴，无鱼不成席”，再点一个台式三杯鸡煲。想尝尝台式的味道，香中带点甜，但这香不是细火慢炖的香，是油炸后水煮的香，香得粗糙且油腻。可以理解的，餐厅要服务那么多客人，哪有时间细火慢炖呢？想吃好的，还是自己动手做吧。