我家的感恩节大餐

做了一大一小两只火鸡，很好吃。大的24磅，小的14磅。前天一大早的时候，把Spiced Brine Blend 熬成了一大锅汤，除了买来的调料，不知道我先生往汤里都扔啥进去了：）



前天晚上，把两只火鸡放在大洗澡盆里，用做好的汤料泡了10几个小时。呵呵，记不记得小时候那种铁皮大圆盆，小孩子坐在里边洗澡的那种？我还真惊讶美国有这种东西。我先生不知道在哪里现买回来，派上用场。
头一天晚上用170温度在烤箱里闷上，火鸡身上抹了调料（不是我做的，我也不是到都是啥，呵呵），放进专门的烤箱用朔料袋里绑好口。今天一早提高到370度烤到下午2点。
摆上桌子时，正瞎忙，等想起来了，已经肉去镂空。放上一个烤的过程中照得。

前两天提前擦洗了一大堆俺的银器，啥勺子叉子刀子的。没想到今天早上，企鹅先生也不嫌费力气，又搬出两大件就让我先擦，费劲啊。



装火鸡的大盘，死沉死沉的。


在台子上摆了一点大餐前的SNACK：




第二个没想到是我先生象发现新大陆一样，从冰箱里掏出两个他差点忘记的大圆砖头，来让我摆上。尽管临时突击，但是摆设搞花样是我的拿手，临时突击也难不倒我的。最后还很受欢迎：


下边就是我拿手的桌面布置了，也是我的癖好：）最上边的汤碗是比较扭曲的4角，里边白色，外边银色，倒是很抢眼。






桌面布置的细节是3个天使为中心。一个大天使，两个小天使。其他的大小各种颜色的南瓜，大多数是真的，小部分是假的。加了金色花朵和闪亮枫叶。两个小稻草人体内有电池灯闪烁，后来也忘了打开。



下面细节图片，是昨晚拍的，所以挑了挑色。颜色很重。

八座全貌。




万绿班问配菜，其实我们的配菜很简单，就是土豆泥，红薯泥，还有烤的蔬菜。倒是天然饮料受欢迎。饮料就是的红果汁，一大锅放了好多水，就以喝为主了，而不是粘稠的果酱。我本来打算也做一点火锅，谁愿意吃谁吃，后来看东西太多，根本摆不下。就放弃了。