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【周末厨房】来来来,见者有份哈

【周末厨房】来来来,见者有份哈

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一到周末,感觉比平日里更为忙碌,小女儿的才艺课,然后就是买买做做,在厨房里转悠,LG已经养成习惯,人没进门就先打电话回来,问问晚上有什么好吃的,好象有好吃的是很正常的,没有反倒是不对了,为了不让家人失望,就想着方子地花样翻新,这星期强烈推荐一道蒸茄子。


豆豉蒸茄条

制作方法:

1.茄子去皮切条,用清水漂着待用

2.油锅炒香葱,姜末,蒜碎,花椒,加入牛肉末,豆豉,胡椒粉,蚝油,鸡精粉,白砂糖,淀粉,煸炒

3.将炒好的热油牛肉末倒入盛茄子条的容器内,搅拌均匀,封上保鲜膜,上蒸笼用旺火蒸半小时左右

4.热油锅爆炒小尖椒,浇在蒸熟的茄子条上即成


清蒸鲈鱼


茄汁螃蟹


扒羊肉


山寨烤野鸭

制作方法:
1. 抓一大把花椒,炒锅置于火上,干锅炒花椒直到变色,把熟花椒碾碎
2. 鸭子洗干净,用料酒涂抹表面,然后用碎花椒和盐揉搓鸭子里外,肉厚的地方多揉搓揉搓,最后用密封的塑料袋装上,放入冰箱
3. 到烤的那天,拿出来,先洗干净鸭子上的椒盐,烧一大锅开水,把鸭子入锅,根据鸭子的大小煮一个小时到二个小时直到八成熟,捞出来放凉
4. 几大勺烧烤酱,加两大勺蜂蜜,均匀涂抹在鸭子表面,入烤箱,375度,烤半小时左右,中间翻一次面


香辣牛肉


凉拌青木瓜


枸杞鹌鹑汤


再送几朵俺家的小花

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来源: 文学城-夜半精灵
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