【周末厨房】来来来，见者有份哈

一到周末，感觉比平日里更为忙碌，小女儿的才艺课，然后就是买买做做，在厨房里转悠，LG已经养成习惯，人没进门就先打电话回来，问问晚上有什么好吃的，好象有好吃的是很正常的，没有反倒是不对了，为了不让家人失望，就想着方子地花样翻新，这星期强烈推荐一道蒸茄子。

豆豉蒸茄条

制作方法：

1.茄子去皮切条，用清水漂着待用

2.油锅炒香葱，姜末，蒜碎，花椒，加入牛肉末，豆豉，胡椒粉，蚝油，鸡精粉，白砂糖，淀粉，煸炒

3.将炒好的热油牛肉末倒入盛茄子条的容器内，搅拌均匀，封上保鲜膜，上蒸笼用旺火蒸半小时左右

4.热油锅爆炒小尖椒，浇在蒸熟的茄子条上即成

清蒸鲈鱼

茄汁螃蟹

扒羊肉

山寨烤野鸭

制作方法：
1. 抓一大把花椒，炒锅置于火上，干锅炒花椒直到变色，把熟花椒碾碎
2. 鸭子洗干净，用料酒涂抹表面，然后用碎花椒和盐揉搓鸭子里外，肉厚的地方多揉搓揉搓，最后用密封的塑料袋装上，放入冰箱
3. 到烤的那天，拿出来，先洗干净鸭子上的椒盐，烧一大锅开水，把鸭子入锅，根据鸭子的大小煮一个小时到二个小时直到八成熟，捞出来放凉
4. 几大勺烧烤酱，加两大勺蜂蜜，均匀涂抹在鸭子表面，入烤箱，375度，烤半小时左右，中间翻一次面


香辣牛肉

凉拌青木瓜

枸杞鹌鹑汤

再送几朵俺家的小花