又见大锅饭(图文)
只要孩子们在家，我一准是整大锅饭的主。
朋友眼看着那忽忽悠悠的大锅饭常常的帮我愁死了。先前我跟你们一样也是这样的犯愁。经常地是整完了大锅饭自己犯嘀咕，这么多怎么个吃法啊？什么时候吃完啊？
只是慢慢的不仅仅不犯愁了还越整越多。变成了真正的大锅饭。
废话少说还是上图。验明正锅。
下面是昨天整的供飘家老少糊口的正宗飘一一版大锅饭。
先来个大锅饭大饭桌～～老东北人家是一间房子半间炕，我家是一间房子半张桌。
其实吧这不是真正的餐桌，是大夏天放在花园里的烧烤桌～～整个７８９１０个人呼啦啦围一圈吃吃喝喝特别的显得热闹那种。原本厨房里的饭桌显得小一点我们就将这个放在厨房，其实大夏天这套餐桌椅外面没有用过２回，一直的在厨房用的。当初厨房还有桌子的时候，这个花了老鼻子本钱的笨家伙看着没有地方摆放还直觉得浪费了，后来给整到厨房，不得了，都喜欢就安营扎寨至今，只是给我整个土吧拉吉的台布看着没得的没品位。不过如果换到你来我家，一准的也跟我一样顾不得讲究只图简单方便了。
裸着的这样子昨天贴过了再对比一下～～看着还是裸着好看是吧。是的。平时也是这样裸着的。
扯远了转回来继续大锅饭。那昨天这大锅饭吃的是什么呢？其实是老套套～换个角度拍个片片罢了～红烧５花肉，烧的时候锅里放二只小土豆一起炖，炖到差不多时候将土豆整成泥就是了，这样的汤汁泡饭是一绝。真正的肥而不腻的典范。
边上的那个是土豆丝。在我家一般菜不够的时候就整这凑数。好(3声)的是小滴们经常地还点这个吃口。好(4声)的也就是那个土洋结合。真实蛮下饭的。
下面这个呢？糖醋大排。这个不是吹的，算是我的保留菜种。有朋友来家得碰到我高兴才做呢。那不高兴做啥呢？不高兴了就整大餐～～～ＨＯＨＯＨＯ～这菜特简单，前后15分钟搞定。遇到时间来不及赶着吃饭做这菜保准喜欢吃肉的主都欢喜，又嫩又滑、酸甜可口。
边上的那个该不会还是土豆丝吧。才不会这样糊弄人呢。那个可是技术活的生炒糖醋大头菜。这个菜算是白搭，吃什么夹上一大筷做配菜那口味也是一绝。值得推荐。
木耳、手撕大头菜、茄片、香菇、青椒等素杂烩～
上面那些个是老套套的话这个是新品种了～真不容易，好容易见到新面孔了。这是希腊菜肉菜卷。就是整一颗包菜的叶子卷上调好味的大米拌肉泥。。。具体做的时候包菜叶子先用开水汤软～包上肉泥捆上香蒜叶子或者别上牙签下锅清炖或者生煎后加一点水和牛奶等慢炖至熟。其他没有讲究。吃口不错老少皆宜。这是一人份～估计有４两肉。昨天这样的我吃了二份～今天一点不含糊的全换位到了胳臂大腿大肚子上～嘿嘿。
在我家吃大锅饭如果少了一锅清汤那就不叫大锅饭～所以什么时候这样的砂锅一定不会少的。昨晚的清汤主打希腊菜肉卷，我加了十几只大虾，一把木耳，几粒鲜菇，汤底是鸡汤。
来个小合影～
昨晚的全家福～～～那个清汤也是希腊式的～见到那二份菜肉卷了吗？二只一份的那个是这样清汤里面的，三只一份的那个是生煎了慢炖的～口味不一样但都真的很好吃。那汤说是人家希腊式的其实是变种了，我加了我喜欢的大虾和木耳～清汤看着有一点黑黑的那是肉泥中加了一杯血糯米(生米现拌不用水泡)~这样汤汁看着就是淡紫色的蛮养眼的。
那位要说了你家真的都是这样的大锅饭啊？谁说不是呢。下面这个图片是早些时候吃的~换盆换菜不换桌而已~
谢谢捧场～祝福大家来年吃喝不愁吃嘛嘛香安安康康～～～
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来源: 文学城-piao11