夏日自制冷饮【姜汁汽水】

 

我一般不怎么喝汽水，但却很喜欢美国这里的姜汁汽水。它曾帮助我缓解几年前怀孕时的孕吐情况。

 

姜汁汽水可以自己在家做，可按自己的喜好调整姜汁的浓度和糖份。

 

下次宴客的时候，做一瓶姜汁汽水，你的客人一定很惊喜哦！

 

姜汁糖浆：

50-65 克 的 带皮有机姜

1 杯/ 200 克 有机糖

1 1/2 杯/ 355 ml 水

 

其他：

1 瓶 苏打水/气泡水

几滴 柠檬汁

 

 

 

1. 把姜洗净削去比较脏的部分，取个擦丝器或食物料理机把姜擦丝或切碎。

 

2. 把水、糖和姜丝/姜蓉放到锅里中小火煮30分钟。

 

3. 稍微冷却之后把姜汁糖浆过滤装到瓶子里，糖浆可以冷藏2-3周。

 

 

4. 杯里加入2小勺的姜汁糖浆，半杯的气泡水/苏打水，几滴的柠檬汁，搅匀加上冰块即可享用。 

 

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http://www.echoskitchen.com/2017/08/homemade-ginger-ale.html