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元宵节的一些家常菜

元宵节的一些家常菜

博客

上个周末元宵节。以前这样的日子几个住得近的好友都会聚聚,这次有的回国了,有的家里孩子比大人还忙,各种活动缠身。

于是,邀请在哥大上学的老同学的女儿过来,一起吃吃玩玩。

其实没有任何可玩的,雨雪交加,困坐家中。而且,真的是每逢佳节倍思亲。老辈小辈的亲人们都远在家乡,这个原本应该热热闹闹的节日倍感惆怅。

于是,做饭。不赶时间,慢慢地在厨房洗切煮烧,一边做一边回忆以前父母烹煮的美味,和小客人聊聊天,倒也安逸舒服。

都是家常菜,让大拿们见笑了。

周六天气尚好,于是上午出门走路并逛街,然后在外面吃的中饭。

晚上吃饺子。现成的皮太硬。自己擀皮技术不行,供不上包的速度。希望以后慢慢提高。家人包的,我也没做菜,切点cheese水果下酒。

原本想吃了饺子吃元宵,结果吃不下了。周日早上补,加一盘烤年糕。甜蜜蜜,步步高。餐巾纸是小客人送的,丹麦设计师的作品。她还送了同款的装饰小画,好贴心。

中午我做了煲仔饭。依然是山寨版本。牛骨汤加炒香的洋葱碎和青菜末熬成底汤;米用煎香肠逼出的油炒香,这样的菜饭成品香喷喷的。

小客人爱吃海鲜,我就煎了一个带子。简单好吃。还做了一盘guacamole,这个没有什么技术含量。

晚上大家都说不饿,于是就基本吃素。

需要秀一下这个LC的铁板烧。去年过节时减价到$99,灰色的继续降到$75。我纠结是要买个心仪的颜色,还是再省25块。最后小气鬼买了灰的,可是越用越喜欢,很简练百搭。

蒜香芦笋,青椒肉丝,香菇青菜;中午剩的带子配两个大虾再凑一盘;guacamole也不浪费,发挥余热配cheese 拼盘。

这一天就是烧饭吃饭喝酒聊天;再重复烧饭吃饭喝酒聊天......

小米百无聊赖:"和吃货为伍真的好烦哎......"

烦不胜烦,忍无可忍:"还在吃啊?不奉陪了,我先睡了喔"。"矮油,枕头这么高,不怕得颈椎病呀?"

再上两个"小灰灰"做的烤羊排。其实是先在铸铁锅里烤了移到烤盘上的。偷懒,把烤盘在火上加热保温。如果进烤箱,羊排可以烤到带黑印子那种专业感觉。

开动。火候正好。用烤出来的油炒了洋葱胡萝卜,很香。加一个素炒青椒,一个guacamole,可以解解油腻。

谢谢看贴。

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来源: 文学城-陈默
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