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包里头的变身曲

包里头的变身曲

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昨天做了一个烤猪脖颈肉。吃了一半,拆了放冰箱。今天领导想吃墨西哥菜,正好做Carnitas。

本来想买墨西哥面饼做包里头(Burritos),无奈副食店买的东西太多,只好自己做了。

网上找来面饼菜谱,开始和面。醒面期间,把馅料给准备了:

1)卷心菜洗净切丝,加柠檬汁和少量盐,味道出奇的好;

 

2)西红柿salsa,西红柿洗净切丁,加盐和辣椒粉;

3)墨西哥三芝士,取出放盘;

4)洋葱切丁

5)guacamole - 两个牛油果,去皮去籽儿切丁,加盐,柠檬汁搅碎拌匀

把它们一一装盘了,想起英国阅读不能症厨神Jamie做墨西哥牧场早餐的时候说,这个两分钟,那个两分钟,呵呵,还真是这样。

然后,开始做面饼,照面饼方子做完,涂黄油,放盘里,封上塑料纸,保温保软。

然后,各人动手,自己做自己爱吃的Tacos。本来应该是Burritos(包里头), 因为饼小,只能塌渴死(Tacos)了。哈哈

应该说,猪肉做的不错,所以一猪遮百丑了。

本以为自己是蓝方伦,就是跟着食谱走,也木有做饼天赋。后来看了视频,老实说,俺做的面饼还是合格的,只是再合格,还是不如买的软。哭

怪我们蓝方伦吗?!恨

各位周末愉快。

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来源: 文学城-sansemao
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