风味小菜 - 天府醉花生

在四川, 不辣不麻但依然很多人爱的一味就是酸了 - "醋坛子打翻"通常不太美妙, 但常可以把很多人的味蕾挑逗得欲罢不能 ~~~

在外吃面, 粉或炒菜, 除了会听到有人吩咐伙计："多点儿辣椒！！！", 另外一句就是："多放点儿醋哈！！！"。

当醉=醋时 - 

一盘再普通不过的炒花生米, "醋劲大发"也让人醉 ~

1. 花生米, 炒好, 放凉

2. 香菜末, 适量

1,2拌匀, 再加盐糖拌匀, 最后加醋拌匀（盐糖少点, 醋一定要多！2 - 4大勺）

 

•◆•◆•◆ 醋里还可以加切圈的青红尖椒和蒜, 味道又不一样了。◆•◆•◆•