記憶中的味道（1）- 做過的那些四川小吃們
博裏的菜越寫越多, 於是想把菜按不同條目分類, 以便根據不同需要進行查找。
目前博客頁左邊目錄長度隻適合有一個分類方法, 象我現在列的 - 主食, 肉菜, 蔬菜, 海鮮......要按不同分類方法列, 那目錄就太......長了。想再按國家地域, 食材, 烹飪方法, 難易程度等進行分類, 就隻好笨辦法一個 ----- 一篇篇寫博文列"我家餐桌“裏了。
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麵條 --
手擀涼麵
麻醬味
麻辣味
http://blog.wenxuecity.com/myblog/23639/201506/7313.html
以前都冬天回去, 沒機會吃這個。今夏回去可有的吃了。
成都甜水麵
http://blog.wenxuecity.com/myblog/23639/201505/20088.html
老媽的最愛（我小時候倒不怎麽喜歡這個）, 回去做給她吃！
宜賓燃麵
http://blog.wenxuecity.com/myblog/23639/201604/825866.html
還從沒在宜賓吃過呢, 看夏天回去有機會不。據說宜賓以外的此麵, 宜賓人都搖頭 -- 畢竟一方水土嘛, 難怪。
麵點 --
彭州軍屯鍋魁（肉餡）
http://blog.wenxuecity.com/myblog/23639/201505/8196.html
和肥腸粉一起吃, 非常的過癮啊......
椒麻酥鍋魁（素）
做法同軍屯鍋魁（不做餡, 半發麵水油皮抹油酥再卷／壓／擀成餅）。配酸菜羊肉湯, 酸菜魚都巴適！
成都蛋烘糕
http://blog.wenxuecity.com/myblog/23639/201604/835787.html
每次逛街必買的, 看到貼著"蛋 烘 糕 "3個紅字的小攤車就對了！
米, 粉, 糕, 羹 --
新都葉兒粑
http://blog.wenxuecity.com/myblog/23639/201604/831557.html
菜市場早市常見。放大蒸籠裏, 常常旁邊還有放黃粑, 玉米紫薯糕的大蒸籠。尤其在冬日, 蒙蒙亮帶著寒意的清晨裏, 熱氣騰騰的在那兒實在是饞人！
白糖米發糕
http://blog.wenxuecity.com/myblog/23639/201504/7258.html
這個就碰運氣了, 現在已很難找到（錦裏之類的小吃一條街是木有滴）。上次回去居然讓我在街上碰到......該買彩票去啊 ~
方塊油糕
http://bbs.wenxuecity.com/cooking/1403370.html
裏麵有花椒。記得小時候吃時, 最怕一口咬到一顆花椒 ~
這個在菜市場裏也得運氣好才碰得到。有的話, 一般在賣油條的攤兒。
紅糖糍粑
http://blog.wenxuecity.com/myblog/23639/201506/26040.html
這個是三大炮的一個變臉, 糯米粉們必被秒到。到處都能吃到, 大店小店, 街邊古鎮。
紅糖薑汁涼糕
http://blog.wenxuecity.com/myblog/23639/201506/1138.html
要吃這個, 有一家"陳記傳統丁丁糖", 那裏傳統零食+糕餅糖一網打盡。
珍珠馬蹄羹
http://blog.wenxuecity.com/myblog/23639/201504/19313.html
這個是回去在農家樂吃到的, 小時候倒沒這口福 ~
南充川北涼粉
http://blog.wenxuecity.com/myblog/23639/201506/14053.html
其它 --
香辣土豆條
http://blog.wenxuecity.com/myblog/23639/201507/9816.html
農家樂, 古鎮, 街邊隨處可見, 看到就口水, 很難抗拒不買。
缽缽雞
http://blog.wenxuecity.com/myblog/23639/201505/4544.html
這個就更無需語言了......多年在外, 把它和冒菜, 冷鍋串串混一起, 分不清。
不斷更新中......