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烤肉--一中西合璧,好吃又省事儿

烤肉--一中西合璧,好吃又省事儿

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BBQ烤肉是偶家孩子们的最爱。家里人上至老公,下至小儿,一个个都是MEAT LOVER,都是食肉族的铁杆儿成员。要是哪一天桌上的肉菜少一点,偶就会听到:“妈,还有别的肉吗?”真想哪天做顿全素的饭菜,看看他们的反应。

周末天气真好,蓝天白云,空气凉爽,正好可以在阳台上烤肉。

1,先把两磅无骨的猪里脊肉切成大小适中的肉块腌上一小时笥摇k缌嫌校貉危?诤?罚?夥郏?拙疲?祝?铣榻从停?罱跫遣嫔战础?br />
2,烤炉点燃烧热,将腌好的肉块放在铁架上烤,先用大火把两面烤一烤,使外层形成一层壳,再用中火慢慢将肉烤熟,装盘。外面微焦,吃时把焦黑的部分切掉。里面肉嫩而多汁,叉烧味浓,很好吃。

偶家人都不喜欢吃生菜色拉,于是偶做了两个素菜与BBQ烤肉搭配:素炒藕片和清炒豆芽,再就一杯橙汁,美味的晚餐,中西合璧的晚餐就准备好了。一大盘烤肉很快就吃了一半,剩下的第二天中午热热就可以吃了。一家人坐在阳台上,享受这春天的第一次烤肉,吃得肉足饭饱。烤肉的季节里,老公的烤肉登场,偶就可以减少下厨房的时间,最高兴的人当数偶了。不过,考虑到健康因素,我们每年吃烤肉的次数也不是很多,就10来次吧!

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来源: 文学城-偶行偶素
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