烤肉－－一中西合璧，好吃又省事儿

ＢＢＱ烤肉是偶家孩子们的最爱。家里人上至老公，下至小儿，一个个都是ＭＥＡＴ　ＬＯＶＥＲ，都是食肉族的铁杆儿成员。要是哪一天桌上的肉菜少一点，偶就会听到：“妈，还有别的肉吗？”真想哪天做顿全素的饭菜，看看他们的反应。

周末天气真好，蓝天白云，空气凉爽，正好可以在阳台上烤肉。

１，先把两磅无骨的猪里脊肉切成大小适中的肉块腌上一小时笥摇ｋ缌嫌校貉危?诤?罚?夥郏?拙疲?祝?铣榻从停?罱跫遣嫔战础?br />
２，烤炉点燃烧热，将腌好的肉块放在铁架上烤，先用大火把两面烤一烤，使外层形成一层壳，再用中火慢慢将肉烤熟，装盘。外面微焦，吃时把焦黑的部分切掉。里面肉嫩而多汁，叉烧味浓，很好吃。

偶家人都不喜欢吃生菜色拉，于是偶做了两个素菜与ＢＢＱ烤肉搭配：素炒藕片和清炒豆芽，再就一杯橙汁，美味的晚餐，中西合璧的晚餐就准备好了。一大盘烤肉很快就吃了一半，剩下的第二天中午热热就可以吃了。一家人坐在阳台上，享受这春天的第一次烤肉，吃得肉足饭饱。烤肉的季节里，老公的烤肉登场，偶就可以减少下厨房的时间，最高兴的人当数偶了。不过，考虑到健康因素，我们每年吃烤肉的次数也不是很多，就１０来次吧！