尝试了一道好菜，实在是太牙米了！
说好要给朋友做个菜的。上次买了一盒鹌鹑，炖过汤。记得原来在中国，熟食店卖的好像是红红的卤鹌鹑，我今天换个花样，做个烤的，非常的美味，太牙米了，一会就被领导全消灭了！
网上这样介绍：鹌鹑肉蛋白质、维生素及铁等元素含量均比鸡肉高，而脂肪含量低于鸡肉。尤其是含有卵磷脂人类高级神经活动不可缺少的营养物质。其胆固醇含量较低，优于鸡肉、蛋，有很高的医疗价值。
《本草纲目》记载：它具有补五脏，益中气，实筋骨等功效。据《礼记?曲礼》中记载，春秋时鹌鹑已成「上大夫之礼」，出现在宫廷宴席上。
好吧，今天就来做道宫廷菜，哈哈哈。
做法：
1. 蒜两瓣随意的切成丁放入碗中，姜拍碎去，鲜辣椒两颗切成块，如果你没有，用干辣椒也行。烧好的开水倒进碗里，漫过里面的佐料为准，沸腾的开水可以非常好地把鲜辣椒葱和蒜里面的味道逼出来，这就是非常好的蒜蓉水了。
2. 把鹌鹑平放，背部用剪刀剪开，铺在烤盘上这样烤出来会比较好看。
3. 把鹌鹑放进塑料盒或袋里腌制半小时左右，生抽，盐，料酒，糖，蒜蓉辣椒水也放进去，来回晃，这样会比较均匀。
4. 鹌鹑放在烤盘上，摸油，400度烤十分钟。给鹌鹑的表面刷上一层蜂蜜啊，这样烤出来色泽会更加的漂亮一点，再撒上少量的白芝麻，我家里没有，就放了黑芝麻，难看了一点。再放上点小葱花再烤十分钟。最后broil 档，5分钟，让它的外皮变得焦脆。
椒盐的蘸料制作：
三到五克的食用盐，两克的十三香，五克的孜然粉，保持一个中小火的温度，无油，炒到黄色。
最后葱花点缀，外脆里嫩，太美味了！
椒盐的蘸料，吃起来更是唇齿留香。
一会就吃没了
朋友家里种的大冬瓜，从地里拿了回家就琢磨做什么好呢？秋天要滋补，学博友真言做个老鸭汤吧。
冬瓜做了火腿汤
冬瓜老鸭薏米海米汤，美味，滋补，养颜。记得冬瓜皮不要削去，洗干净一起炖，刚摘下来的冬瓜皮还扎手呢。
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秋天了，多吃点滋补的菜，多喝点营养的汤。
天气开始干燥，涂的保养品也需要调节一下，换比较保湿，稍微油一点的脸霜和眼霜。
除了煲汤，精神上的滋养也很重要，分享一下这款心灵的鸡汤，好久没“喝”了。：）
人要保持好的心情。与人为善，结交值得你去结交的朋友；远离恶人，那怕是表面伪装的无比善良的。人性的黑暗远比你想象的还要可怕。
列夫·托尔斯泰说过：“没有单纯、善良和真实，就没有伟大。”做一个真实，单纯，善良的人在欲望横流的滚滚红尘中，真是太难了。把持自己的初心很不容易，因为在内心深处有一个声音会问，为什么有人可以这样没有底线，为什么作恶的得不到惩罚，为什么黑竟然可以变成白？但我们仍然要有一个美好的向往，有自己的判断，有自己的完整，有属于自己的天地。怎么做人，相信每个人都有自己的评判。
印度哲学家Jiddu Krishnamurti说“我只教一件事，那就是观察你自己，深入探索你自己，然后加以超越。”做真实的自己，面对自己的内心。建议你找一个没人的地方安静下来，反省也好，忏悔也罢，你会发现，当你再次说谎的时候，你会觉得心里不安，不再理直气壮！
周国平说得好，真正的成功是做人的成功，即做一个有灵魂的人，一个精神上优秀的大写的人。。。
“西风吹叶满湖边，初换秋衣独慨然。”：）
夹缝中的红叶，虽然生存得不易，却一样美丽，值得称道。
捡回家的叶子
祝大家秋安！