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在中国吃早饭,健康的美食八种做法

在中国吃早饭,健康的美食八种做法

博客

 

看晓青在中国吃的早饭真是馋了,想起自己原来在酒店吃的一些东西

 超喜欢各种酱菜


 




中西西式,应有尽有






 

 




今天又在微信上看见介绍紫薯的点心,就山寨一下吧。

紫薯富含蛋白质、淀粉、
果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,营养丰富具特殊保健功能,其中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收的,富含的维生素A可以改善视力和皮肤的粘膜上皮细胞,维生素C 可使胶元蛋白正常合成, 防治坏血病的发生等,紫薯还含有大量的花青素苷,能更好地提高视力,缓解眼睛疲劳。是个健康的好东西。

  



【紫薯蒸饼】 材料:去皮熟紫薯260克,清水195克,面粉330克,酵母5克


做了紫薯蒸饼,还做了紫薯芋头包和豆沙包

 

还可以做成混合的紫薯包子





紫薯糕:水晶份,粘粉,糯米粉,里面放了自己做的玫瑰豆沙,不爱吃甜食的领导都说好吃,味道超好,做个网红紫薯糕都没问题。:)





你也可以油里稍微煎一下


 

 



紫薯蒸饼做法:

 


1.紫薯洗净,上蒸锅蒸熟,秋天了,你也可以用现在的南瓜来做,甚至胡萝卜、红薯等来代替也一样用创意。取适量的紫薯剥皮,切成小块,加适量的凉水打成细腻的紫薯糊。
 

2.紫薯糊、面粉、酵母放在一起,先用筷子搅拌,再用手揉成光滑的面团,蒙保鲜膜在温暖处进行基础发酵(你也可以用面包机,我就是:)
 



3. 待面团是原来的二倍大,将面团取出放在案板上,揉圆排气后擀成薄厚3、4毫米的长方形面片。将自制的花生酱均匀地涂抹在面片表面,里面加一点糖,也可以就用油,但是花生酱可以让层次更加明显,漂亮。

假设将面片分成九等份,用刀将面皮上下向中间各切两刀,中间不要切断
将左上角向中间折叠;将左下角向中间折叠,盖住上步的面片;将拍好的面片往右向中间一折;上下面片分别折好,盖住中间的面片。主要就是要多层。
 


 

4.重复前面的步骤,折成一个较厚的发糕生坯;蒸锅里放足够量的凉水,屉布用手打湿,将紫薯发糕生坯放在屉布上,盖上盖子,进行二次发酵。

5..等面坯是原来的差不多2倍大时,开大火,待上汽后转成中火,蒸35分钟左右,关火后焖5-10分钟再揭盖。

 包子就不用说怎么做了,大家都会,就放一下l领导的

发面配方吧:

四杯面粉,1.25杯水,2tea spoon发效粉,2table spoon奶粉,1table spoon糖,用mixer打匀,发效一到二小时。加了奶粉就看上去较白,愿意加一点全麦粉也行。
 

 

这些是原来做的:

这是个紫薯Spin-spin 菲律宾点心,和朋友一起做的。


紫薯饼



紫薯玫瑰花卷

做法:赶五张到六张元园皮,摊开叠加,然后卷上去,中间切开。

 

 

给《Cry, Heart, But Never Break》By Glenn Ring

 

  儿童书做的紫薯点心,鬼节马上要来了。这是一本告诉孩子如何面对亲人死亡的一本书,悲伤中蕴含着温馨的亲情。

 

 

 Related image


做法:

 

用洋菜,放一点紫薯进去,另外的是放菠菜汁,三种不同放三个碗里,容器里先到一种,稍干,倒第二种,然后第三种,你可以再倒一层,把颜色错开来,一直倒下去,哈哈,我为书里的孩子做的,这样就够了。

 

 

这款是不是惊艳一点,加了star fruit, 记住水果总是可以和冻结合,可以随意发挥你的艺术想象力。

 

 

 鬼节马上要到了,女儿说等考完试,她要负责dorm里面的装饰,去买些东西,其实家里有好多呢。终于到了为小孩子服务的时侯了,原来都是她去人家大学生的宿舍里面去要糖的。

 

 

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来源: 文学城-菲儿天地
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