经典炖汤:北芪党参炖牛腱

北芪党参炖牛腱汤既便宜又易做而又有补血, 补气与健脾之功用. 北芪补中益气, 党参対脾胃虚弱, 体倦无力者至为有効, 而牛腱则有补血, 健脾之作用可治療气弱脾虚者与冬天增体能之功用, 但有高血压者则不宜饮用.

材料与制作: 牛腱一整条,党参8条,北芪8片,枸杞子一把,淮山十片,姜四片,米酒2茶匙,盐适量.

制作: 将牛腱用滚水烫过5分钟拿出洗凈放入炖盅内,枸杞子,淮山,党参,北芪,洗净,也放入炖盅内,加姜,料酒,倒满热滚的水放进slow cooker隔水慢火炖6小时加适量的盐,牛腱拿出切片即可食用.

























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