人来茶香

年过四十，漫漫对茶有了浓厚的兴趣。茶的淡淡清香，丝丝苦味，透着饮茶人的一份悠闲，一刻静思，有时又是一份回忆。不知是年龄的缘故还是身在异国他乡，茶中飘出了缕缕的乡愁与思念。

说起茶我的脑中永远存留着一幅这样的画面。夏天深蓝的夜色中，静静的院子里，两把竹椅中间一张不高的凳上放一把＂万寿无疆＂的茶壶，不大不小，爸爸和妈妈一边摇着杷樵扇，一边你一口我一口地对着喝茶。有时他们谈谈家常，有时也就这么坐着什么都不说，偶然相视一笑，甜甜的静静地。蝉虫的声音让小院显得更加安静，无所惊扰，直到我和姐姐从外面满头大汗跑回来，妈妈会招招手，让我们喝口茶再玩。渴了我会喝上一口，又怨茶苦了，放下壶就走。小时候我确实不喜欢喝茶，但这份情景却深深地印在脑中。现在已不记得茶的苦，想起来的是那份生活的甜。

爸妈是极喜欢饮茶的人。七十年代的中国家家都不富裕，物资也不那么丰富。茶不是一种奢侈品，是人们在平淡和平穷中对精致生活的最传统意义上的追求。小时候我对喝茶不感兴趣，对茶叶纸包却很喜欢。每次爸爸买回一方方的茶叶包回家，我总喜欢凑上去闻闻，那股清香由里及外渗透出来，好闻极了。纸包的中间写一大大的茶字，绿色的红色的都有，这也是我一生最先认得的中文字之一。现在包装已不再似从前，精美漂亮，外面什么也闻不到，据说更适合保存，但我觉得少了点茶本身该有的那份味儿，或许是我对过去怀念过多。直到两天前朋友从国内带茶叶给我，我惊喜地看到久违的茶叶纸包，立刻凑上去闻闻，真的好香，也把我带回了过去。那时没有什么高档的茶叶，爸妈常喝的是茶叶末，或许是为了省钱。爸妈喝起来是那样津津有味。在我想来饮茶不仅仅是品茶的本身，更多的是感悟饮茶那一刻的心境。

后来长大点对茶有兴趣是从茉莉花茶开始的。我想可能好多人与我有相似的经历。家在扬州地区，茶不是上等的，但茉莉花是最香的。记得儿时我还创造一款适合夏季的餐饮，茉莉花茶泡饭。简单而好吃，茉莉花茶泡完后，完全凉下来，再把凉米饭泡进去，几分钟后即食。爸妈也有高招，在便宜的茶中加一两根人参须，茶中透着一丝丝甘甜味，就有点现在的乌龙参茶味儿。

八十年代后生活好了些，物资流通起来，爸妈喝茶的品种也多了起来。每次品尝一种新茶，爸爸会露出孩子般的兴奋。传统的东西在我们家不缺，茶，二胡，毛笔是爸爸的钟爱。爸爸也喜欢收集一些茶壶，瓷的，紫砂的，不那么精品，花少钱就能买到，爸爸也似乎乐在其中。小时候不理解，生活在这样一个巨变的年代，觉得爸爸那么老土。基因是玩固的，秉性和兴趣是浅移默化的相承的。我现在已不知觉地成了我当时所不屑一顾的那付＂德行＂，尽管在美国生活了十五年，也自认自己很现代，但现代和传统一点不矛盾。

感谢爸妈给了我天生敏感的味觉和对茶的钟爱。看形，观色，闻香，品味乐在其中。开启这份爱的还是在美国生活了十一年后的第一次回国探亲。走进茶社你可以先品后买。看了茶道演示才知原来茶是可以这么泡这么喝的。水温，泡法，时间，器皿都有讲究，体验一下确实不同。再去西湖边的龙井村，走走云山雾绕的油油茶田，看看茶农的亲手炒制，再喝喝农家的新茶，人已完全融化在那遍茶山溪水之中了。自然买了满箱的各种茶叶回美，加之亲友的赠送，似乎要把十一年在美的无茶空白补回来。

茶喝的是一份心情，除了茶本身的品质外，与之相随的东西似乎很有意思。这种感觉说不准，摸不着，又实实在在地存在，我想那该是一种心情，思绪，甚至是对过去的思考，对现在的享受，和对未来的期盼，说小了，也许什么也不是，只想静下来歇一歇。在哪儿喝，独自的或与家人好友一起喝；是在聊天，聊什么，还是在听一段音乐，古典的还是现代的；喝茶时心是淡定的还是满脑的浮躁••••••；所有的一切都能左右茶的味道。有名的，没名的，贵的，便宜的，时令，地域，气候决定茶有三六九等，但只要能静下来品品，总有一份滋味。好茶者常取笑不常喝茶的人只识茉莉花茶，言下之意喝花茶者还很初级，我不以为然。青菜萝卜各有所爱，你能喝出茶的那份愉快，那你感受到了，喝进去了。现在美国有些茶店，把茶和香料配一起，有时加糖，加奶，吸引了好多老外。我也会去品尝一杯，虽不是我的最爱，只要健康，开启人们对茶的喜爱，这点创新很好。相反国内炒完普洱炒大红袍，天价让人不解。这样的狂热浮躁与茶的清淡内敛格格不入，还是还茶本身一份清静吧。

朋友很多，也知道我爱茶，常互赠好茶，也不定时地在我家有tea party。几样茶点小菜，配上淡淡香香的茶，音乐响起，海阔天空，非常小资。我喝茶没有那么固定，什么茶都愿意去品尝。每次尝试一种新茶，一种渴望和兴奋无以言表。这时常让我回忆起爸爸那张兴奋的脸，可惜妈妈在我十几岁时早逝，爸爸也早已不在，在我创业最困难的时候。现在安定了，家境好了，可以品尝好茶，却不能孝敬他们，也不能与他们分享快乐，遗憾••••••

人走茶凉，自然属性，无奈而不能更改。我所能做的是人来茶香，真诚而淡定地对待自己，家人和朋友。愿心灵的茶香永久。