Jaleo Tapas & Bar (西班牙飧馆)
Jaleo Tapas & Bar Restaurant一个非常不错,新型与潮流的西班牙飧馆,优雅的装饰与佈置,让人感觉明朗开怀,高崇的天花板让人觉得格外的舒畅,颜色的配搭更是令人耳目一新.
Jaleo是餐馆名字,Tapas是小点心的意思,像广东菜中的点心,每个菜式都非常精致小巧好吃,每一道小菜总会带给你不冈的驚喜,你舌头的味蕾总尝到与驚叹着那不一般的味道,总厨是Executive Chef: José Andrés (2006 Chef of the Year)得过06年度最优秀厨师奖.简单的介绍下面几个菜…….开胃小菜,有小蒜头,绿橄榄,红橄榄与一些不知名的小果, 微酸带甜有点苦, 像国内的开胃小菜一样, 但配红酒真是棒了!
Pimientos del piquillo relleno de cangrejo(蟹肉甜椒)
Piquillo peppers stuffed with crabmeat.这个清清爽爽的凉菜,笫一次尝到冷的甜椒酿蟹肉头盘,鲜美冰冷的蟹肉夹带着红椒的清甜,令我舌头的味蕾开始跳舞... 一级棒!
Trigueros con Romesco(芦笋拌芝士)
Aasparagus with Catalan Romesco.香脆可口的芦笋,拌着微酸的香醋味,加了芝士在上面,又清又爽的消暑开胃头盘...好吃….好吃.
Patatasbravas(炸土豆番茄酱)
Fried potatoes with spicy tomato sauce and alioli..棒,简简单单的一道炸土豆,加些辣番茄酱(像炸鸡翅的辣酱味道)再加上些芝士在上面,但有意想也不到的好吃,连点三个冈样的炸土豆,还想再要,真的太好吃了…
Morcilla ‘Bar La Esquina’(蒜味血肠)
Blood sausage with garlic sauce. 味道不错好吃但油过多,有点腻的感觉…
Costillitas de cordero con salsa de romero y allioli(烤羊排)
Grilled lamb chops with rosemary sauce and alioli. 这里的烤羊排出乎意料之外的好吃, 比法国飧馆不逞多让, 羊排烤得又香又嫩又多汁, 棒极了!
Patatas Setas silvestres(野菇烤土豆)
potatoes Sauteed wild mushrooms. 几种野菇一起配合土豆, 很不错的选择.
Conejo en salmorejo (辣烤兔肉)
Confit of rabbit in pimenton, garlic and fresh herbs with potato puree -- a traditional dish from the Balearic islands.非常不错一道辣烤兔肉, 没一点兔臊味, 浓浓的蒜与香料综合的味道…妙! 香!
Pato con allioli de miel y salsa de romero(烤鸭腿)
Grilled duck with honey alioli and rosemary sauce…烤太熟所以鸭肉干了, 还是喜欢法菜的鸭肉烹饪方法….
Paella de mariscos y pescados(西班牙海鲜饭)
A paella for the seafood enthusiast. Rice with Norwegian lobster, monkfish, fresh tuna, squid, clams and mussels…味道是不错, 但米与海鲜煮得太过熟, 又粘粘湿湿的饭, 不太敏感, 但这个菜就是要这样的煮法…没话说? (可能红酒喝多了, 图片也醉了..呵呵!)
吃饱喝醉了,来杯浓咖啡(不喜吃甜品)…..这就是一个完美的晚飧…
请点击参观:美食区:Rolling Zone
http://blog.wenxuecity.com/myblog.php?blogID=25877
谢谢大家
Jaleo是餐馆名字,Tapas是小点心的意思,像广东菜中的点心,每个菜式都非常精致小巧好吃,每一道小菜总会带给你不冈的驚喜,你舌头的味蕾总尝到与驚叹着那不一般的味道,总厨是Executive Chef: José Andrés (2006 Chef of the Year)得过06年度最优秀厨师奖.简单的介绍下面几个菜…….开胃小菜,有小蒜头,绿橄榄,红橄榄与一些不知名的小果, 微酸带甜有点苦, 像国内的开胃小菜一样, 但配红酒真是棒了!
Pimientos del piquillo relleno de cangrejo(蟹肉甜椒)
Piquillo peppers stuffed with crabmeat.这个清清爽爽的凉菜,笫一次尝到冷的甜椒酿蟹肉头盘,鲜美冰冷的蟹肉夹带着红椒的清甜,令我舌头的味蕾开始跳舞... 一级棒!
Trigueros con Romesco(芦笋拌芝士)
Aasparagus with Catalan Romesco.香脆可口的芦笋,拌着微酸的香醋味,加了芝士在上面,又清又爽的消暑开胃头盘...好吃….好吃.
Patatasbravas(炸土豆番茄酱)
Fried potatoes with spicy tomato sauce and alioli..棒,简简单单的一道炸土豆,加些辣番茄酱(像炸鸡翅的辣酱味道)再加上些芝士在上面,但有意想也不到的好吃,连点三个冈样的炸土豆,还想再要,真的太好吃了…
Morcilla ‘Bar La Esquina’(蒜味血肠)
Blood sausage with garlic sauce. 味道不错好吃但油过多,有点腻的感觉…
Costillitas de cordero con salsa de romero y allioli(烤羊排)
Grilled lamb chops with rosemary sauce and alioli. 这里的烤羊排出乎意料之外的好吃, 比法国飧馆不逞多让, 羊排烤得又香又嫩又多汁, 棒极了!
Patatas Setas silvestres(野菇烤土豆)
potatoes Sauteed wild mushrooms. 几种野菇一起配合土豆, 很不错的选择.
Conejo en salmorejo (辣烤兔肉)
Confit of rabbit in pimenton, garlic and fresh herbs with potato puree -- a traditional dish from the Balearic islands.非常不错一道辣烤兔肉, 没一点兔臊味, 浓浓的蒜与香料综合的味道…妙! 香!
Pato con allioli de miel y salsa de romero(烤鸭腿)
Grilled duck with honey alioli and rosemary sauce…烤太熟所以鸭肉干了, 还是喜欢法菜的鸭肉烹饪方法….
Paella de mariscos y pescados(西班牙海鲜饭)
A paella for the seafood enthusiast. Rice with Norwegian lobster, monkfish, fresh tuna, squid, clams and mussels…味道是不错, 但米与海鲜煮得太过熟, 又粘粘湿湿的饭, 不太敏感, 但这个菜就是要这样的煮法…没话说? (可能红酒喝多了, 图片也醉了..呵呵!)
吃饱喝醉了,来杯浓咖啡(不喜吃甜品)…..这就是一个完美的晚飧…
请点击参观:美食区:Rolling Zone
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来源: 文学城-rolling