No-Knead Ciabatta Bread - 意大利拖鞋面包

这个面包真的太简单太好吃啦！

把以下材料全部放入带盖子的容器里：

500g bread flour

400g water

10g salt

2g dry yeast

60g extra virgin olive oil

拌匀，盖好进冰箱，1-3 天，我放了两天

冰箱里取出来，把面团的每一边象是叠被子一样平拉出来再往中间叠，四边走一遍，盖好歇20分钟，重复两遍，把面团倒在撒了面粉的案板上，表面再撒上面粉，用面刮刀把四边收整齐，再分为四等份，移到醒面布上，用布盖好，醒20-30分钟

这时把烤箱预热到440F， 我在烤箱里放了一个长方形的Pizza 石板一起预热

到时把面团移到垫了烤纸的板上，推到石板上，烤18-20分钟，看你喜欢的表面焦黄色，可多可少的变换烤一点烤的时间，