白切鸡， 苦瓜炒蛋
土鸡用烫开水慢泡熟， 不用大火， 用小刀刺入腿部， 无血水， 就取出进冰水， 切块，
葱，姜，香菜， 盐， 热油拌匀， 加点味精 做粘料。
苦瓜切片， 汆开水， 沥干，同鸡蛋炒
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来源: 文学城-suezi-q
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