大家一起动手做面食 - 长周末小聚会

圣诞节后一天请了几家好朋友来家自己动手做面食， 大家各显身手， 大闹了一番， 又热闹又开心， 另一种欢快活跃的场面。我那天喝高了， 兴奋的人都昏了头。

牛肉面，

卤牛肉， 红汤和清汤两种：

卤料有：香叶，陈皮， 八角，小茴香， 黑胡椒粒，桂皮，花椒，草果，甘草，丁香，干辣椒，冰糖，酒， 白罗卜。

红汤加酱油， 清汤加了孜然油。

用同样卤水卤料一些卤味拼盘，鸭胗， 笋， 豆腐干， 猪耳， 鱿鱼， 鸡蛋。

 

     牛肉面拌料：

炒酸菜， 香菜， 葱，蒜泥，辣酱，辣油，烫青菜。

      准备的 发面， 半发面， 烫面， 冷水面， 做生煎包， 葱油饼， 面条用的，

      准备做牛肉面， 上海粗炒面， 韭菜盒子， 葱油饼， 羌饼， 用的， 结果是心有余而力不足， 准备工作很      顺， 可后来就乱了阵脚。

 

 

 煲了一天一夜的老母鸡鸡汤：

   柴鱼刨排骨莲藕汤

准备的意式肉丸酱给孩子们拌面吃， 结果都焖在慢锅里忘了

     

      莲子木耳雪梨汤：

 

 

 

 

 

 零食：