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粽是童年香

粽是童年香

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又是粽子飘香的日子。每年这一天照例要吃粽子。现在吃粽子是稀松平常的事情,只要你想吃,随便哪一天都可以去超市买来吃,但是却少了小时候的那份企盼,吃到嘴里的滋味也比小时候淡了许多。

我小的时候很是把端午节当作一件事的。端午节前半个月妈妈就开始准备包粽子的材料。首先是粽叶,舍不得花钱去买新粽叶,用的是前一年留下来。那时我们吃粽子时要小心把粽叶剥下来,不能弄破了,弄破就不能再用了。把剥下来的粽叶洗干净,晾干,包起来准备来年再用。

然后是到野外去采包粽子的马兰叶,这是我最爱干的活。马兰(细叶鸢尾)是一种开蓝色花朵的植物,叶片细长,很柔韧,晾干后是包粽子最好的材料。现在包粽子用线绳或塑料绳,让人觉得很不正宗。我知道在哪里能找到野生的马兰。我提着小篮子,来到小河边或沼泽地,一丛丛马兰开着蓝蓝的花朵在水边婷婷玉立。要不了多大功夫,就会采够包粽子所需的马兰叶。

 

在端午节的前一天,妈妈就把粽叶、米和红枣都泡好。晚上吃过晚饭,全家人坐在一起开始包粽子。要想把粽子包好也不是一件容易的事,包不好就会漏米。要想包得大小一致,棱角清晰,需要许多实践。开始学时,我包的粽子大小不一,棱角不清,还总是漏米,到后来我包的粽子就成了工艺品,那俊俏的模样让人不忍下嘴。包好了粽子,妈妈让孩子们都去睡觉。待孩子们睡了,她才开始煮粽子,为的是端午节的早上一起床就可以吃到美味的粽子。端午节夜晚的睡眠是很折磨人的,锅里飘来的粽香一次次地扰我的清梦,我一次次地从梦中醒来,偷偷揭开锅,望着粽子流口水。

 

端午节要早起,妈妈说要在黎明前起床,到野外去用采露水洗手,这样可以使拿针做针线活时手上少一些手汗。我喜欢做针线活,但是手汗很多,针总是很涩。于是,我很听话地早早起来,在晨曦中到野外用露水洗手。但是,这似乎是一点用也没有,拿针的手还是出很多汗,针依然很涩。到后来我拿针不再出手汗了,不是露水洗手起了作用,而是用针熟练了的缘故。

用露水洗完手回到家里,妈妈从锅里捞起了粽子,我们急不可耐地打开(因为着急,常常弄破了粽叶,引来妈妈的训斥),四角形的白糯米冰肌玉骨,中心一颗枣儿鲜艳夺目,浇上蜂蜜或撒上白糖,咬一口甜、滑、醹、香,那个滋味成了童年对于美味的最深刻的记忆。

这么多年过去了,吃过的粽子早已不计其数,但再也找不到童年吃粽子的感觉了。也许是由于没有那份企盼心了罢。

 

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来源: 文学城-黑眼睛的苏珊
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