感恩节快到了

一转眼就快到我在美国的第29个感恩节了！

这29年，火鸡吃了若干了，做法也试过若干了：烤的，熏的，油炸的。。。可还是记得那第一个在美国过的感恩节和吃过的第一个火鸡！

话说那年夏天到了美国，在学生公寓临时住了一个星期，发现不光是太贵，而且食堂的东西也吃不来。正好同系有另外两个研究生租约期满要换住处，我们仨就合伙在离学校不到半里地的街上找到了一整栋房子出租。平时三人都忙，各人的作息时间不同，大多的时候是在系里见面说话，家里除了周末一起出去买菜，常常不是同时都在家。

一转眼，就是感恩节了。我们仨觉得应该利用一下我们这大房子，好好地开个party!邀请了大概有20来个没地方去的中国同学，然后我们仨就开始准备大餐了。

知道感恩节烤火鸡是必须的，那么我们也就去超市寻摸火鸡去业。到了那儿，看着各种牌子的冻火鸡也不知该买什么样的。价钱麽是29美分一磅，对我们这几个穷学生不算便宜，但也还负担的起。至于个头，当然是捡大个！于是抓了一只26，7磅重的搬了回来。

可是这么大的个家伙怎么整治啊？那时没有因特网，家人没吃过火鸡不说，每分钟的近四美刀越洋电话费 也不容许我们打电话问妈妈。只好自己琢麽了。

同住的一个比我早来一年，她按照她头一年在人家吃火鸡依稀记得的来炮制：化冻，肚子里塞上买来的stuffing，然后放进烤箱。

下午，参加爬梯的同学们陆续来了，我们的火鸡还不到半熟。好在我们准备了不少的零食，（其他主要的食物不记得了），大家还是可以边吃边聊。

终于，到了晚上，那同学宣布火鸡熟了。那刚从烤箱里搬出来烤火鸡，看上去皮光油亮，卖相不错，闻起来也挺香。大家顿时食指大动纷纷拿盘子去‘割’火鸡肉。我也切了一大片。

这真的应了中看不中吃那句话了。这火鸡肉吃上去，又粗又柴，不咸不淡味同嚼蜡，别提多难吃了！大家伙的感觉与我相似，纷纷放下了盘子。等到他们完到半夜离开后，我们清理了一下，这火鸡还有一大半没动过！

那时我们刚从艰苦的岁月走过来，到了这儿拿的是微薄的学生资助，剩下的这火鸡绝不舍得丢掉。于是接着的一个月，我们天天换着花样用中国的办法来重新处理这剩下的火鸡。蒸炒煎炸不一而足。在这过程中我们发现了火鸡的肚子里居然还藏了一个大纸包：脖子鸡肫鸡心！！！

在那之后我好几年没有再去碰火鸡！直到后来，自己的烹调技术有了长进对做饭开始感兴趣，又学了些不同的方法整治火鸡外加孩子们喜欢，火鸡才又上了饭桌