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割第一刀韭菜尝鲜(图)

割第一刀韭菜尝鲜(图)

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过去3周天气很暖和,韭菜返青后长得不错。

今天听天气预报,夜间温度要降到20F度,还可能下雪,所以赶紧回家割韭菜。

虽然韭菜还只有半尺高左右,但如果因倒春寒受冻,叶子就会烂掉,不去掉受冻的叶子就影响韭菜的生长,很麻烦。所以先下手为强,割。
春天第一刀的韭菜,无论是做馅,或炒鸡蛋,那叫一个鲜。

种韭菜实在不是什么了不起的事,只要注意两点,一是割韭菜的时候一定要尽量贴着地面割,讲究割韭菜的刀尖要入土,这样容易刺激韭菜生长,
只要雨水充足,每周割的韭菜都吃不了。再是,每隔
23年,宜把长得太密的韭菜(都挤在一起)重新分种-在春末初夏左右,割韭菜时在地面上
留两寸左右的叶子,连根一起挖出来,把根分散后重新种,彼此间留些距离,次年分种的韭菜就会长得更旺盛。

网上偶尔有人问到用韭菜籽种韭菜,这是去年夏天用韭菜籽种的两种不同品种的韭菜(左下角,右上角),到了秋天,长出来的韭菜苗细如发丝,
今年好多了,天气再暖和一些就可以移栽了。所以,用韭菜籽种韭菜需有耐心,得两年才能吃上韭菜。


这次天气预报很准,晚上果然下了中雪,早上一看有3~4吋深,要开花的郁金香被雪覆盖了

昨晚用朔料布把韭菜苫盖起来了,瞧瞧

葱倒是照样挺立
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来源: 文学城-StillH2ORunDeep
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