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小高姐做的【煎饼果子】

小高姐做的【煎饼果子】

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这个摊煎饼的小棍可以在ebay搜索crepe spreader, 一块钱可以买两个。不过是从中国寄过来,等时间长一点。 做煎饼用的是绿豆粉,不是绿豆淀粉,不要搞混了。绿豆粉如果中国超市买不到,可以到印度超市找找。我的绿豆淀粉是在印度超市买的。实在买不到只用面粉也可以。我家的豆粉用完了,我也经常只用面粉做,口感上稍微黏一点而已。

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来源: 文学城-凡人间
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