西安擀面皮制作之洗面筋
前两天发了一个贴： 西安擀面皮制作之油泼辣子
我没有想到会有那么多人喜欢。非常非常感谢大家的关注。还有很多很多对视频的鼓励。非常感谢大家的善意。在私房晃了快十年了，有这样一个论坛，大家来自天南地北，一起讨论分享食物心得，是很幸运的。
洗面筋实际上是最有趣的一个环节。水里进去是一个面团，出来是一
配了秦腔【三滴血】 “未开言来泪珠落,叫声相公小哥哥，空山寂静少人过，虎豹豺狼常出
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洗面筋的原料：
中筋面粉 6杯
水 2 1/4 杯+ 2 tablespoon (如果需要）
谢谢收看！
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来源: 文学城-凡人间