龙卷风健康快递 227

1）正常人的肠道里每天都会产生7~10升的气体，胀气则是肠道出现了多余气体。造成胀气的原因很多，如吃东西的速度太快，或是边吃饭边说话。如果持续时间长，你很有可能是患上了肠易激综合征（IBS），也可能是幽门螺旋杆菌感染，或者是消化功能紊乱。某些食物本身就容易引起胀气，如豆类、苹果、桃子、洋葱、甘蓝、谷类，以及红薯、马铃薯等。如果怕胀气，建议少吃这些食物。改善方法：消化酶+益生菌。

2）中医认为核桃性温、味甘、无毒，有健胃、补血、润肺、养神等功效。常吃核桃能使人气血足，头发黑，精神好，筋骨有力、大便通畅等很多好处。西医认为核桃营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪，矿物质和维生素，其中脂肪同时含丰富的亚油酸和亚麻酸，其补脑的作用是很多其他坚果所不及的；所含的维生素B和E，可防止细胞老化，有健脑、增强记忆力及延缓衰老的作用。核桃还有降低胆固醇的作用，可作为高血压和动脉硬化患者的滋补品。核桃不仅是最好的健脑食物，又是神经衰弱的治疗剂。患有头晕、失眠、心悸、健忘、食欲不振、腰膝酸软、全身无力等症状的老年人，每天吃几粒核桃，即可起到滋补治疗作用。《美国心脏学会杂志》刊登研究显示，每天吃30~60克核桃（一个中等大小的核桃，果仁约重6克），能显著降低炎症水平、预防心血管疾病、预防老年痴呆等等。

3）日常最好饮用温水，水温在18-45℃。过烫的水不仅会损伤牙齿的珐琅质，还会强烈刺激咽喉、消化道和胃黏膜。即使在冬天，饮用水温度也不宜超过50℃。用手背，可以测试水温，不烫即可，不要用舌头去测试水温。当然，如果是消除鼻塞，可以用热水的蒸汽，但也不要高于60℃。

4）药食同源中的山药就是很好的健脾、养阴的食材，能用于缓解消渴症状。山药本身含有健康的山药多糖，不仅有助于控制血糖，而且可以作为主食。作为高营养食品，山药中含有大量淀粉及蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸等。 其中，重要的营养成分薯蓣皂，是合成女性荷尔蒙的先驱物质，有滋阴补阳、增强新陈代谢的功效。 山药中的多巴胺，具有扩张血管、改善血液循环的功能。 山药还能够改善人体消化功能、增强体质、改善皮肤的滋润感和色泽。

5）橘子是温性水果。橘子肉味甘、酸，性凉，有理气健胃、润肺止咳、涩肠止痢及醒酒等功效，可治肠胃有热、口干烦渴、呕逆食少等症状。 橘子皮味辛、苦，性温，有调中、理气、燥湿、化痰、解毒等功效，可治咳嗽、多痰、胸腹胀满、不思饮食及呕吐诸症。吃橘子的时候一定要控制好量。膳食指南推荐成年人每天吃新鲜水果200-350克，也就是说，中等大小的橘子一天吃2-3个就可以。即便是个头很小的砂糖橘，一天最好也不超过10个。血糖高、肥胖人士，尽量少吃。

6）自制酸菜：将白菜帮子洗净，切丝，放入容器中；撒上盐拌匀，40分钟后挤干水分，放入密封的容器中，八分满即可；倒入一勺白醋，密封腌制一个星期即可。想要口感更好的话，可以等发酵30天以后再食用。超市的酸菜，因为要保存1-2年，会添加防腐剂、口感改良剂、过量盐或糖。

7）减肥期间怎么吃“肉”？鱼、虾蒸着或煮着吃；鸡、鸭、鹅，比猪牛好；羊肉是最佳减肥肉食，而且是肥羊肉；肉类每餐都可以吃；记住少吃或不吃加工肉制品如：肉丸、鱼丸、培根等等，含有淀粉的肉食都是禁忌，尤其是面粉裹肉炸。

8）推荐几款祛湿汤，去掉臃肿，让你看起来更瘦：冬瓜薏米煲水鸭；玉米须淮山扁豆炖兔肉；土茯苓陈皮炖排骨；赤小豆海带炖脊骨；绿豆炖乳鸽。