刚出炉的全手工面包及做法：

这款面包是给我老公做的工作餐，因为常做，就特别顺手，百战百胜。

因为是全手工活，从手工揉面，到烤箱烘培，所以烤出来的面包味道特别的香，烤的过程满屋飘着面包香



附上俺做面包的方子；

1）3杯面（strong flour），一杯温水，（一般情况下都是这个比列）

2）2茶勺酵母，一茶勺盐，和面。

3）准备好一个烤面包的膜具，面轻柔后放置模具里进行发酵。我喜欢把面放进烤箱里发酵，打上灯泡档就OK。

4）当面发酵有2倍大时，拿出来再轻柔几下，在重新放回模具里，然后在膜具的底部摸点食用油，这样做出来的面包香，再用刀在面上笠一刀，撒点干面粉。

5）第2次发酵最好把模具放在一个能装进模具的大盆里，盖上盖放进烤箱，这是因为烤箱预温时要把面拿出来，这样就不会产生发酵好的面拿出来遇冷收缩现象。


6）烤箱170—180摄氏度预热，等温度达到后 把面包送进烤箱烤，30——35分钟即可。

刚出炉的面包会比较硬，稍凉后就会变软，最好放在网架上，可使面包底部透气。
















今天下午茶，把面包切片，抹上老公自己做的野生西洋李子酱，再放几粒水果， 嘿~~绝了










今天院子里的风信子

祝各位Have a nice weekend