今天做的花篮和刚出炉的面包
这2天天气真好,送走了潮湿,迎来了阳光灿烂的日子。今天下午一个人在花园里忙的不亦乐乎,剪掉了一些枯枝败叶,又剪了一些康乃馨枝条插在水里,准备明天做插枝。
而后,又做了一个迎春花花篮,来迎接春天的到来~
这是刚买的复瓣茶花,纯大红色的,照片有些失色。
好好一朵大红花被我拍糊了
新做的花篮
晚饭后烤了一个香喷喷的大面包,给老公的工作餐。
不吹的说,跟面包房的面包有一拼。
里面的内容很松软
趁热给老公切了一大片抹butter吃
我是手工做面包,不是机器。下面是面包方子;
1)3杯面,一杯温水,(3:1永恒的定律)
2)2茶勺酵母,一茶勺盐,和面。
3)准备好一个烤面包的膜具,面轻柔后放置模具里进行发酵。我喜欢把面放进烤箱里发酵,打上灯泡档就OK。
4)当面发酵有2倍大时,拿出来再轻柔几下,在重新放回模具里,这时要在膜具的底部摸点食用油,这样做出来的面包香,不摸也可以。
5)第2次发酵最好把模具放在一个能装进模具的大盆里再盖上盖放进烤箱,这是因为烤箱加温的时候要把面拿出来,这样就不会产生发酵好的面拿出来遇冷收缩的现象。然后再用一个网罩撒点干面粉过滤在面包上面.
6)烤箱160-170摄氏度,等温度完全达到后 再把模具里的面送进烤箱里烤30——35分钟即可。
刚出炉的面包会比较硬,稍凉后就会变软,最好放在网架上,可使面包底部透气。
用花园里的绿叶做的插花,当然花是买的:)
谢谢看贴
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来源: 文学城-annauk