【我家菜地】咸蛋太咸怎么办~南瓜来帮忙

今年的南瓜苗有自己育的，也有朋友家匀的~~~移栽的时候坑挖大一点，多下点底肥，底肥是超市园艺区买的牛粪土。明年就可以用老爷自己弄的厨余堆肥了：）

这个品种是朋友家的：

夏天雨水太多，我给垫的叶子，老爷给升级成瓷砖了：）

我喜欢嫩瓜，不时摘一个来吃：）

分享采摘的快乐：）

这种是日本品种，我用留下的瓜子育的苗：）

天热雨水多，虫子们也猖狂起来~~~才六月底老爷就把被啃得七零八落的瓜藤一把薅了，收到这么些果实：）

看着一大堆，其实这都不是巨大的品种~~~这个小篮子就能装两个：）

放菜板上看看：）

这些瓜，一大半都做了这款超级简单的浓汤（后面有具体做法的链接：）

咸蛋是此汤的灵魂，少了就是别的味道了~~~早上时间够的话我会用黄油炒个洋葱，会更香：

日本南瓜的颜色有点碧绿：）

早上总是匆忙，随手撒点葱花红椒装饰一下：

颜色发暗，是把头天剩的一碗杂粮粥也混进去啦：）

吃得顺口，老爷换大碗了：）

或者双份：）

配几根江米条：）

老爷喜欢奶酪球：）

来一勺葱姜油也不错：）

再来一碗：）

门前桂花开了，捋一把撒几朵：）

放点松子也挺香：）

自己做的咸蛋，一般20 - 30天时煮，咸淡正好。过了一个月，虽然油会多些，蛋白就太咸了~~~不想浪费怎么办呢？

除了做南瓜浓汤，也可以把咸蛋黄分出来，压碎以后用烧热的滚油做成酱（具体操作和用法请到后面找链接：）

蛋白碾碎后，可以做成沙拉酱：

糖啊醋啊~~~其它调料自己做主吧：）

沙拉的主料也是南瓜，事先用空气炸锅烤熟：

再撒点自己做的牛肉干碎~~~不错的减肥晚餐哦：）

咸蛋白还可以用来煎烀饼~~~韭菜的，混了些豆渣，不用放调料也很好吃：）

顺便秀一下第一次做的豆腐，等不及烧了，配了点麻辣汁浇上去，热呼呼的，很嫩很好吃：）

第二次多压了一会，就成了可以煎的老豆腐啦~~~等以后再做，拍了过程图再来分享做法吧：）

再来个小炒肉~~~炒的是比较肥的那堆肉片：）

南瓜小炒肉~~~记得第一次吃炒南瓜还是大学时代，在一个江西同学家：）

南瓜芦笋碎肉丁：）

再煮一锅南瓜粥：）

简单美味的饭菜，也是生命的体验之一：）

最后仍然是你有可能感兴趣的做法链接（最近把【菜谱总链接】整理了一下，有些比较多的比如蔬菜类，又分了一下小类，方便大家查找：）