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喜做渔民

喜做渔民

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我生长在浙江内陆地区,尽管祖先是地地道道的农民,自己也对庄稼的春种秋收冬藏非常熟悉,但自小对渔民非常向往,认为鱼肉比米和面好吃多了。那时农民一年不见荤腥,而想象中渔民天天有鱼吃,而且认为渔民工具简单,不就是一条船外加一张网就行了,出去撒几网就有鱼吃,哪有农民那般辛苦,播种后辛苦才刚刚开始,什么施肥,拔草,锄地没完没了的,太辛苦了。

其实每行有每行的辛酸,但是当时固执地认为,鱼民比农民幸福多了。

本着对鱼民的向往,在一个偶然的机会加入了一个加州湾区微信钓鱼群,群中高手如云,有人擅长钓鱼,有人擅长用网捕鱼。今天先不说钓鱼,就专门来说说用网捕鱼吧。

从钓鱼群中高手们的聊天中才知道,原来网鱼是绝对看天时地利人和的,时机非常重要。所谓的时机,就是当地当时有没有鱼,鱼群来时,一网下去就是几斤几十斤,没有鱼时,就是撒上几千网,也没有一条鱼。

但如何知道何时有鱼,这得凭经验靠信息,比如在湾区,每年herring 产卵时,成群的鱼会靠岸,在它们结队靠岸时,在岸边一网下去,一定硕果累累,有时拉都拉不动。

微信群中有人神通广大,他们的喜欢网鱼的朋友遍布湾区,只要有人网到鱼了,他们马上会知道,并在钓鱼群中分享信息,要想网鱼的群友马上出动。这个速度要快,行动要迅速,因为鱼靠岸产卵一般才几个小时,过后游走就没了。

多谢群中网友的信息,我也赶上了几波,前前后后网到了一百多斤的Herring 鱼(鲱鱼)。而最近一次在跟朋友冲完浪,就在旁边的栈桥,朋友又帮我网到了几十斤的 Anchovy  鱼(鳀鱼)。

Herring 肉细嫩,好吃,但更多的是用来作鱼饵,用来钓三文鱼和大比目鱼,Anchovy 个小,收拾清理起来非常麻烦,一般只用来作鱼饵,用来钓三文,大比目鱼,石斑鱼等等。这两种鱼都是上好的鱼饵。

无图无真相,见以下照片

 

 

 

Herring 靠岸产卵时神出鬼没的,有的半夜得到信息,得马上出发。那晚凌晨一点钟,我开车经过金门大桥去旧金山的北面撒网捕Herring 

 

 

 

经过几小时的奋战,捕到了一百多斤的herring 

 

 

 

回家后马上买了个冰柜,把herring 装袋,然后扔入冰柜冰冻

 

 

 

隔几天又去捕了第二次,这次不多,但也差不多有三十来斤

 

 

 

这次要好好地搞点吃的,把herring 去头去内脏,然后腌好风干,无论油炸还是煎烤,都非常美味

 

 

 

我用油炸,非常的香脆,味道极其的正点


 

 

这是朋友给我网到的Anchovy ,一网下去就十几斤

 

 

才三网,就几十斤,作为鱼饵,实在是够了

 

 

 

加冰倒盐,腌了几小时后,分盒装袋,总共装了几十袋,然后扔入冰柜,作为今年钓大鱼的鱼饵。

等我的好消息,今年争取钓到条三文鱼。

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来源: 文学城-我是干枯的胡杨^_^
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