不负冬日好时光，不出游也要过得精彩。

2018-12-29 20:12

新年将至，奏乐！

一夜大雨磅礴，北风呼啸，枝叶在空中无奈地上下翻腾，左右摇摆，把冬的严寒渲染得恐怖万分。即使在暖气十足的屋子里，也让人禁不住把被子裹得紧紧的。想必公园的沙路又会被暴雨冲出了一条条浅沟小壑。谁曾想，晨起又是一重天。风停雨住，阳光和煦，偶有微风吹来，宛如春日已归。漫天碧蓝，万里无云。

不负冬日好时光，去绿洲（Oasis），在落日的余晖中，披一身彩霞，美食美景饱餐一顿。

特拉维斯湖上的绿洲是位于德克萨斯州奥斯汀西部边缘的一家餐厅。盛名为“德克萨斯州的日落之都”。在餐厅可以俯瞰西部的特拉维斯湖（Lake Travis）的景色。这家德克萨斯州最大的户外餐厅占地三万平方英尺坐落在湖上450英尺处悬崖上。它是全美最大，全球第四大的餐厅。

Oasis餐厅举办很多的活动，其中之一就是每年一次的夕阳摄影比赛。获奖者可以得到1，000美金的奖金，而且还有很盛大的颁奖仪式。餐厅有六个厅Starlight Terrace, Beau’s Backyard, Top of the Oasis, Sunset Villa, Long star 可以举办各种形式的活动，最多可容纳800人。在旺季，每周四到周日都有乐队演出。特别是每天日落时分，服务员都会敲响落日的钟声。绿洲的室内室外的装饰十分精美，到处都是雕塑，从顽皮的孩童到沉思的哲人，从海底的生物，到陆上的动物，从骑马的牛仔到腾飞的女子。室外也是鲜花锦簇，美不胜收。（以后专写一贴）

绿洲店的主人Beau Theriot自称是“三脚猫”( "proverbial jack of all trades but master of none"), 实际上是个多才多艺，善于经营的企业家。。他在德克萨斯东部长大，从小就热衷于室内设计和装修。 14岁就靠自己的手艺赚的钱买了一辆凯迪拉克。当然，他太小，无法驾驶它，但是你可以看到他是一个具有艺术和创意天赋的企业家。23岁，他的古玩收藏就价值十万，他用此抵押贷款三万五千，1973年，26岁的他在休斯顿开设了布朗斯通餐厅和画廊，开始了他的企业家生涯。凭着"dining into art"的初衷，他在经商的道路上越做越成功，他的生意已经扩展到了美国墨西哥多地，他不但是一名餐馆老板，古董收藏家，而且是室内设计师，房地产投资商和开发商，他也是一个慈善家。

1982年Theriot购买了一个占地500英亩（2.0平方公里）可以俯瞰湖泊的牧场，建个餐厅让人们来吃喝，看日落是他的初衷。那时餐馆只能容纳300人。随着客流量的增大，就连被称为很有远见的Theriot自己也没想到，这一做就做成了最大的集艺术，文艺，古玩为一身的顶级餐厅。到2005年，旺季平均每晚接待至少有2,000名来自世界各地的顾客。

没想到，2005年6月1日上午，一场雷击引发的大火烧毁了大部分餐厅，损失高达200万美元。Theriot面对灾难并不沮丧，他认为这是一个重建的好机会。但他感到在重建期间解雇员工是一件非常痛苦的事。那时 Oasis有280名员工。火灾一周后，Oasis就开始恢复了部分营业。

在被问及The riot的成功秘诀是什么时，他说，“关键是毅力。无论是在顺境还是逆境。当然，还要有最最优秀的人来帮助您。按照人们说的，你必须迈出实现梦想的每一步。每一天都是一个新的挑战。你必须关心别人。你必须关心你的员工。你必须关心你所服务的人。你必须能够尽可能地顺应潮流。

有人问他成功对你意味着什么，你感觉你成功了吗？他说，我认为成功意味着相信自己；意味着挖掘黄金的过程和勇于面对每一个挑战而不是踌躇不前。我觉得我很成功，因为我帮助了很多人成功。我的生活是美好的，诚实的，我做了很多慈善事业。根据我的成功定义，我非常高兴，我为其他人，为社区和员工做了许多的事情。我为我的成功而感到高兴。

五点三十八分了，铃声响起，在众人的一片掌声和欢呼声中，太阳徐徐落山了。

这么大的餐厅，还要排很长的队登记。