青椒四季豆

我家的四季豆从来都是只用种几颗，就有吃不完的四季豆。四季豆喜欢冷点的天气，天一热就不怎么结豆子。 今年科州整个夏天就没热上一周，所以我这四季豆是从夏初就开始吃，吃到现在还是天天吃都吃不完，还到处送人。所以现在换着法子做四季豆。不过我和熊猫最爱吃的还是这超级好做的青椒四季豆。

我家的家常菜： 青椒四季豆 + 榨菜肉丝饭 + 凉拌黄瓜

我这个品种的辣椒非常好，但我也不知道是什么名字，因为苗是去年熊猫同事给的。 产量超级高，嫩的时候不辣，长老了有的还很辣。 去年种了后，自己留籽发的苗，品种也没变，所以估计不是杂交品种。 反正用这来炒菜非常棒。 前年留种的在H-Mart买的辣椒，第一年种还行，第二年种就发现成两个不同品种了。 好失望，说明那辣椒是杂交的，不能留种。 所以找我要过种子的网友，如果你的辣椒和我原来照片里的不一样，就对不住了。

材料：

• 1磅/500克左右的四季豆
• 2-3瓣大蒜，切颗粒
• 1茶匙盐
• 1大匙色拉油
• 1茶匙膏状鸡精 （可省）

做法：

1. 一大锅水里加点盐和几滴油，水烧开把四季豆放入，煮到 7, 8 分熟，捞出。 如果有小朋友的，最好把四季豆煮熟点再捞出。我发现我家小熊猫就不吃脆的四季豆，如果烧软点，他就爱吃。

2.火开到最大，炒锅里下一大匙油，烧热后下大蒜炒香，然后下青椒丝，翻炒到青椒几乎熟，大约一分钟。

3.下四季豆，加1茶匙盐，翻炒，最后下膏状鸡精炒，直到四季豆全熟。

但本媳妇也有种不出来的菜- 小白菜。 反正如何换土，如何施肥，小白菜就是不在我地里好好长。 不过青椒，西红柿，草莓这些在我家院子非常喜人。 这两天发愁如何处理我的枸杞呢。 我这枸杞是在网上买的，结果的枸杞。 去年春天种下，去年秋天就接了不少。 今年更是喜人。有网友问，为什么她的枸杞种了十几年都不结果。 因为枸杞有不结果的品种，有结果的。 我买的是结果的，感兴趣的看这里。