Redian新闻
>
什么肉最好吃? - 科州 2013年11月聚餐

什么肉最好吃? - 科州 2013年11月聚餐

博客

人肉最好吃!!!

大家都来抢吃啊。 看看后面那阿姨舔着舌头跑来了。





一个不够啃,再加份小胖子。



这个肉多,快抢!



胖子不好吃,不要吃啊…….



辣子炒白菜 (肉丸子)



小吃 (Do.Ri.Mi.)





葱油鸡 (肉丸子)



山羊肉萝卜汤 (肉丸子)

非常好喝的羊肉汤,一点羊肉膻味都没有。 小熊猫不吃胡萝卜的,居然吃了好几块这汤里的胡萝卜! 还想再喂点时,汤被舀了底朝天。



啤酒鱼 (HappyFace)

用啤酒和西红柿烧的鱼有特别的鲜味,是这道菜不应该缺少的材料。在广西,这是一道很下饭的很辣的菜,你可以根据你的喜好加辣椒。

1. 鱼洗净擦干,沾些干面粉入油锅煎香, 盛出。
2. 锅内放少许油,中火炒香葱蒜泡姜泡椒(没有的话就用姜和青红辣椒),如果有泡菜也可以加一些,然后加入一个切碎的西红柿和生抽,一罐啤酒(别用太苦的啤酒), 大火烧开。
3. 把煎好的鱼放入以上的锅中,液体应该没过鱼,如果咸味不足,可以加些盐,转小火焖至只剩下半杯液体(约15至20分钟)就好了。中间不必翻身。



面条 (HappyFace)



烤鸡腿 (HappyFace)



红烧鸭 (joy_luck)



煎饺 (joy_luck)

面包 (joy_luck)





Baked turkey breast with ginger onion sauce (ApricotTree)

烤鸡翅/Jerk Chicken Wings(小兔乖不乖)



四季豆(ApricotTree)



烤土豆(chinaibc)



玉米松子仁 (淡淡的思念)



麻辣红烧鱼 (淡淡的思念)



凉拌石花菜 – (泉水叮叮)



豆腐 – (泉水叮叮)



青椒皮蛋 (熊猫媳妇)

怀孕时得了孕妇健忘症,到现在还没好。 吃饭前专程去亚洲超市买皮蛋。店转了一圈,买了若干菜,就是没买皮蛋。 车开出好远,才想起没皮蛋!赶紧打电话找其他队员求救,打了一圈电话,居然只有两皮蛋。 这年头大家都不吃皮蛋了!所以这青椒皮蛋只能算虎皮青椒了。



四川的吃友们,家里有铸铁锅的,试试用铸铁锅来煎虎皮青椒吧,做出来的效果很好。

鱼香肉丝 (熊猫媳妇)



韩式烤小排骨(熊猫媳妇)

一不小心把烤排骨搞得如红糟排骨了。 这次来不及了,还应该最后敞开烤半小时。



材料:

1. 小排骨 2000 克
2. 洋葱1个
3. 韩国辣椒酱8大匙
4. 酱油2大匙
5. 香油4大匙
6. 糖4大匙
7. 枫叶糖浆4大匙
8. 大蒜8瓣
9. 韩国辣椒面2大匙
10. 黑胡椒1小匙
11. 日本清酒或者Mirin 2大匙
12. 酱末1大匙



制作:

排骨很好做,就是把腌料和排骨混合起来,放会儿,烤。 谁都会做的菜。 媳妇也是会偷懒的人啊。

1. 头夜把小排骨放清水里泡上,入冰箱。 中途换两三次水。 这样可以很好地除血水。
2. 把大蒜用搅拌机打成小颗粒,然后把先切成大块的洋葱也加入,打成小丁。 (偷懒的厨子不会用手来做这步的。)
3. 把其他所有料混合好。
4. 把排骨,腌料,洋葱,大蒜混合好。用锡箔纸包个严实,入冰箱至少三小时。
5. 把烤箱预热到300度, 排骨入烤箱烤2个到2个半小时。然后把表面的锡箔纸接开,敞开烤30分钟,让汁浓点。 看情况,中间翻动1-2次。





pizzelle(chinaibc)



小吃 (Do.Ri.Me)

刚从台湾背回来的甜点



Orange Blintz Casserole(小兔乖不乖)



材料:

1. 6 eggs
2. 2 egg whites
3. 1.5 cups dairy sour cream
4. 2 tsp finely shredded orange peel
5. 1/2 cup orange juice
6. 1/4 cup butter, softened
7. 1 cup All Purpose flour
8. 1/2 cup sugar
9. 2 tsp baking powder
10. 1 12-oz carton cottage cheese (2 cups)
11. 1 8-oz package cream cheese, softened and cut up
12. 2 egg yolks
13. 2 tbsp sugar
14. 2 tsp vanilla
15. 1/2 cup orange marmalade, melted
16. orange slices (optional)

制作:

1. grease a 3-qt rectangular baking dish; set aside. for batter, in a blender or food processor combine eggs, egg whites, sour cream, orange peel, orange juice, and butter. cover and blend or process until smooth. add flour, 1/2 cup sugar, and baking powder. cover; blend or process until smooth. transfer to a bowl, set aside.

2. for fillings, in a blender or food processor combine cottage cheese, cream cheese, egg yolks, the 2 tbsp sugar, and vanilla. cover, blend or process until smooth. pour 2 cups of the batter into prepared dish, spoon filling over batter in dish; swirl with a knife. pour remaining batter evenly over filling mixture.

3. bake in a 350F oven for 45 minutes or until puffed and lightly golden. cool 30 minutes on a wire rack (edges may fall). drizzle with orange marmalade. if desired, garnish with orange slices.

红豆西米露(熊猫媳妇)



红豆西米露的做法网上多得很。 我这种做法呢是很多年前去一中餐馆吃到的。 当时那家中餐馆可能算科州最好的,菜便宜,正宗,吃完还送道小甜点。 餐馆生意暴好,然后就突然关门了。 后来听说餐馆老板洗钱被抓了,开个餐馆只是遮眼目的。 我说这位大哥也是,餐馆生意这么好,老实做生意,钱不比洗钱差吧? 少了个好餐馆,但媳妇把这道甜点琢磨出来了。不是偶有好聪明,而是这甜点材料和步骤太简单了。超好做,而且老中老美都爱吃!觉得自己不会做甜点的,来试试这个吧,包你一试成功。

材料:



1. 红豆一杯
2. 水8杯
3. 小粒的西米1/3-1/2杯 (想汤清点,用1/3杯,想汤稠点用1/2杯。 个人更喜欢1/3杯做出来的成品)
4. 浓缩椰奶一罐 16 oz
5. 糖适量 (白糖,红糖,冰糖都可以。 量由自己口味来定吧)
6. 蜜枣几颗,切小颗粒。 (这个完全可以省去)

制作:



1. 红豆洗净,加水,入高压锅里压 30-40 分钟。 当然如果你先把红豆用水发过,那就可以节省点压红豆的时间。 没高压锅的,把红豆用水泡上一夜,第二天加水,可能要多加1-2杯(因为水会挥发些)。 把红豆煮到烂。
2. 红豆压好后,滤出绝大多数的红豆,用搅拌机稍稍打烂。其目的就是有点泥又还有点豆的感觉。 
3. 把打烂的红豆倒回入另一锅里,把煮红豆的水和没打烂的一点点红豆也倒入。加西米,椰奶和糖,开中火,把汤煮开,再煮2-3分钟。 这期间要用个木勺子不停地搅,否则西米很快就粘底了。
4. 离火,盖上盖。 闷上半小时,西米全变透明,没白色的心就好了。 一般我在开饭前把汤烧开,加盖闷上,饭吃完了,西米就好了。 吃前可以加点蜜枣。

注:这个甜点不能放太久,第二天西米吸水过多,就成块了,很难吃。所以大家一次不要做太多,这不是打包的好剩菜。 而且也不要提前太早做好。 这次我是把红豆汤熬好,到了朋友家,开饭前才做最后一步。 

最后来看看我们团的团员为啥吃这么多,还不长肉 – 敞开肚皮大吃前,先去做苦力。 看看我们团的最新吃货 - 小兔 - 做搬运工做得多认真,一点怨言都没有。







石头搬完还要爬坡。



看着这么多美食就小熊猫想吃不给吃,因为饭前他就坐爸爸的背包里,没运动!



科州吃喝团祝全体吃货们感恩节快乐,人人有美味的火鸡吃!
戳这里 Claim your page
来源: 文学城-熊猫媳妇
相关阅读
logo
联系我们隐私协议©2024 redian.news
Redian新闻
Redian.news刊载任何文章,不代表同意其说法或描述,仅为提供更多信息,也不构成任何建议。文章信息的合法性及真实性由其作者负责,与Redian.news及其运营公司无关。欢迎投稿,如发现稿件侵权,或作者不愿在本网发表文章,请版权拥有者通知本网处理。