【在家做煮】我这周吃过的食物
我的饮食习惯已经越来越简单了。这里记录一下这周里吃过的食物。
周末的早晨，朋友去打高尔夫的途中，顺道给我送来了她亲手做的酸面包。带着余温，飘着麦香的面包，正好可以一解我对葡萄牙之路上Tui早餐的怀念。
我用朋友送的酸面包山寨了圣路早餐。
原装圣路早餐。（点击查看）
凉拌黄金瓜。小时候去看望外婆，最喜欢吃外婆做的凉拌黄金瓜，一直怀念至今。来到美国后竟然发现美国也有黄金瓜，不过美国人叫它意面瓜（Spaghetti Squash）。于是，我又山寨了记忆中外婆做的凉拌黄金瓜。
我的懒人做法：将整只黄金瓜放进微波炉，转8分钟后，取出切开，去籽，用叉子将瓜丝刮出。
在装盘的瓜丝上面放一些盐，糖，胡椒粉，葱花，用烧热的油往上一浇，滋滋作响，拌一下就可食用了。吃口非常清爽
就是这种瓜，上海人叫黄金瓜，美国人叫Spaghetti Squash，不同地方有不同叫法。
离开以色列已经有多年了，但以色列美食（点击查阅）却一直令我难以忘怀。特别是以色列沙拉，食材频谱很宽，可以尽情发挥，调料却非常简单，一般只有橄榄油，香醋，盐，黑胡椒粉。我对以色列沙拉的理念深以为然，并将此贯穿在我的饮食习惯中。这盘由烤南瓜，波斯黄瓜，西红柿，牛油果，Costco 烤鸡肉做成的沙拉，如果不能称为以色列沙拉，也可以称为Israeli Fusion Salad。
这周Costca的半成品Tortilla Crusted TILAPIA 打折，2磅一盒才卖10刀。取两片放入空气炸锅中烤10分钟，再配上烫过的芦笋，分别淋上蚝油（在芦笋上）和 Worcestershire Sauce（烤鱼片上）即可。
在印度店超市为了凑足10刀可以刷信用卡，随手抓了一袋绿豆粉。以为这袋绿豆粉可以用来做凉粉，回家后才发现做凉粉的应该是绿豆淀粉。而我买的是去皮绿豆磨成的粉。为了消耗掉这袋错买的绿豆粉，我做了懒人版绿豆糕派送各路朋友。不料挺受朋友们的欢迎。
我的配方：200克绿豆糕，50克糖，20克牛油果油。
做法：绿豆粉蒸30分钟，过筛后，拌入糖和油，加开水和成团。希望成品美观可以压模。若不介意卖相，用刀切成块。放入冰箱隔夜后，便可受用。
Costco卖的这款花生可以令我完全失去自控力，一吃就停不下来。常常吃一袋体重长三磅。自我斗争了三天，最后还是又去买了一袋回来。
