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红烧肉烧油豆腐及其他

红烧肉烧油豆腐及其他

博客
老不上菜,觉得自己都不够贤惠了,今儿上个马屁帖吧(拍LD的)。

LD特爱,俺又不常做的红烧肉烧油豆腐:


原料:五花肉和油豆腐(各两板)
配料:料酒,老抽,糖,八角。。


做法:
1-2。炒糖:用大帅哥一枚,加两大匙油,油热后,加6块八角,半杯白糖
3。用铲子搅拌,待糖炒成红色。
4。五花肉切成一寸见方,用冷水漂洗干净,到在锅里炒变色。


1。这时,锅里加料酒半杯,生抽1/4杯,我还加了点(1/4杯)老抽,俺家LD爱色,俺就多加点给ta,省得说俺不尽责。水量要没过肉,太干就再加点水。
2。加盖子顿(一直在小开状)一小时。
3。一小时后肉里加油豆腐,再顿半小时。稍稍收收汤及可。


成品:


烧了一大锅,越想自己越贤惠,乐得也不知道吃了几碗饭,本想多烧点冻上点下次再吃,看也没剩多少:


当晚的其它菜:
苦瓜炒自制腊肉


蒜苗炒自制腊肉


青菜:


糖醋鱼:


最近生活有点好,爱自卑的我总脚得不太配。就这么招吧。。
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来源: 文学城-涮埽
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