年菜：黄金发糕, 十全十美砂锅蛋饺

咋家真是该打屁股，这是2015春节做的菜，现在才来上，这不能怪俺啊，要怪就怪果园里农活忙啊，要怪农场主。这阵子有空赶着把些过节的菜得瑟一下。好在是要过春节了，很应景，不然不打嘎的时候上过节菜岂不是有大冬天围了火炉吃冰棍之嫌。这是2015羊年春节（周四晚），关起门来自家偷着乐做的，白天还要去果园干活，菜不多，意思一下：

砂锅蛋饺，里面十样东东取义十全十美：

过年的有红烧菜啊：

还要年年高啊。

还得大吉大利啊。有点出水是因为这是提前一晚做好的，第二天又蒸热的：

鸡是用红糟，料酒，糖酱油腌一腌：

放大碗里还有栗子，蒸熟：

 

还得有个黄灿灿的发糕。

这发糕用料，量如下，加点孝母（3g）和蜜豆，合成很稠的糊糊，到入容器，发孝后，大火蒸15分钟：

看看截面：

特写是这样的：

甜点是洋菜糕：

公子八（小名八哥）问奶奶“你吃什么呢？”“奶奶在吃鱼”

“麻麻，偶也要吃”，“大人吃饭，小孩子家，哪能这么没礼貌，去一边坐了去”

“麻麻，偶有礼貌，偶坐这儿！”

 

本文论坛链接： 私房小菜