家常小烹－玉带翠竹，开心送给你
这些都是今年做了有阵子的剩菜了，一直没空来上。这下补课。没什么章法，都是打扫冰箱里的剩货，发誓不清理完了不买新的，压力山大啊。这个是家里剩了几块Costco买的羊楔子。做红烧，就剩这三块，也不值，计上心来：俺有个非常会做西安羊肉泡的朋友，我们说好吃都不算数，连很多地道的西安人都赞她做的比店里的还好吃百倍。俺这是山寨她的，但是偷懒版，没放馍，但其他都是照猫画虎的，也非常好吃哈。先把羊楔子和花椒大料炖了高汤。泡发木耳，黄花，粉丝。西红柿，豆干切小丁，羊肉去骨撕小块。用高汤把这些料炒匀，我自己还加了点小蘑菇，加盐和胡椒，没有馍就已经好吃的不行了。：
咱没有馍，但有馅饼：
馅饼是鱼蓉豆腐馅的，很鲜美，比大肉肉的还好吃。
再配两个素菜，这一餐就打发了。
说起馅饼，觉得容易出水的馅子里加些冷水泡开的粉丝，有助于吸汁水，比如这个猪肉韭黄馅的，煎时韭黄比较容易出汁，粉丝吸满汤汁味道也不错哟。
薄皮大馅，挺解馋的：
还剩了一包现成的饺子皮，弄了些锅贴，卖相一般，反正自己吃，味道好是王道哈：
剩了一包切好的肉丝，来个豆角焖面。
这个是为了干掉一包冻的血米糕，还是过节吃火锅是买的，把它和豆腐干，雪豆，鸡蛋，炒炒也好吃。
冰箱里剩了几个大带子，这么切碎了炒很可惜，看不出好东西里，还以为是白萝卜丁呢。用个黄瓜衬一下就不委屈这大带子了。：）
玉带翠竹，开心送给你！
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来源: 文学城-xiaolai