胡萝卜松饼(Muffin)
家常点心Muffin ，有人写马粪，音倒是准，字不雅。谷歌翻为“松饼”，muffin是饼吗，更像糕吧。
嫌松饼湿嗒嗒不喜欢，快20年不做。老外朋友来过周末，每次去老外家早饭面包蛋糕都有3-4种选择。咱也不能落后哪，加做了胡萝卜松饼。松松的，软软的，不湿，好吃，以后可常做。
食料（12个）
- 1. 2杯面粉（500ml，300g）；
- 2. 2杯胡萝卜丝（约2根胡萝卜，去皮擦丝）；
- 3. 2个鸡蛋；
- 4. ½杯玉米油（125ml）；
- 5. 100ml糖，1汤勺蜂蜜（喜甜糖可增为250ml）；
- 6. 2茶勺baking powder，1/2茶勺苏打粉，1/2茶勺盐。
制作
- 1. 大碗中加入鸡蛋，油，糖，蜂蜜，打蛋器打匀；
- 2. 加入胡萝卜丝，搅匀；
- 3. 加入面粉，泡打粉，苏打粉，盐，搅匀；
- 4. 将面糊放入垫了muffin纸的烤盘，放入预热至350F的烤炉烤23-24’（各家烤炉温度不同，牙签插入抽出不沾。）。
注：
- 1. 喜欢辛香味可以加1-2茶勺桂皮粉，1茶勺姜粉，1茶勺vanilla；
- 2. 可用黄油+½杯牛奶替代玉米油；
- 3. 可用蜂蜜或枫糖浆替代白糖。
1）烤之前
2）烤了25’，稍稍有点过。
3）松饼
4）掰开
5）南意回家4盆蟹爪兰通通含苞欲放，今年第3次。就是太同步，错开点多好，有一盆圣诞期间开多好。
6） 
7）
甜点，小吃
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来源: 文学城-la-vie