一个老外做了100+北京烤鸭，组织了20年春节聚会，只

2018-02-26 09:02

关注我博客的朋友可能知道我们安和吉两家当地朋友，知道因一个来自我家乡的弃婴而牵起我们二十几年的友谊。（赖活不如好死，不是胡言乱语；这周末为朋友做的菜（附方子）；那道晚霞消失了，吉走了）

上个月抽个周末去魁北克看看他们。吉离开我们已一年多，丽兹瘦了很多，精神还不错。感觉她开始从丧夫的悲痛中走出，为她加油。

安和吉两家的菜一直让我们喜爱，这次也不例外。安做的北京烤鸭比很多中餐馆的还正宗还好吃，那晚我们7个人吃2只烤鸭，撑住了。吃着薄饼卷着沾了调料加了葱丝黄瓜丝的烤鸭，我说：安，你做的烤鸭比中餐馆的好吃许多倍这个事实我的朋友们都知道。他自豪得说：我烤了那么多鸭，老经验了。每年中国春节2只，20年聚会，加上平时请客烤，肯定超过100只。丽兹说：关键是你从来没失误过，每次都那么成功那么好吃。

一个老外，做了100只以上北京烤鸭，组织了20年中国春节聚会，只因二十几年前，安夫妇去了趟中国，在北京吃了一次烤鸭；只因在我的家乡，安夫妇领养了一个弃婴---他俩的宝贝女儿。

自抱上宝贝女儿的那一刻起，他们俩就和中国沾上了亲；自抱上宝贝女儿的那一年起，他俩每年组织中国春节聚会。参加聚会的，是他俩分散在2个大城市及东部几个小镇的好朋友。魁北克的冬天，暴风雪常见，大家凑齐不容易。每次安做2只北京烤鸭（包括自己擀饼，做调料），其他每家各做一道中国菜。20次春节聚会，只有一次在我家，其它都在安家。二十几个人，除了我和LG，都是“老外”。做中国菜对他们是个挑战，但外行却有外行的好处，正因为外行，他们就格外认真。从定菜单，备料，切菜到烹制，按着书本亦步亦趋，就像做课题做实验那么仔细那么精确。每年的中国春节，我们就是一个欢乐的大家庭。如今这个大家庭的孩子们都已长大，朋友中也有几个离我们而去。

这次见面安夫妇说，送宝贝女儿的礼物---带她回娘家看看，打算明年兑现。早就答应他俩的请求，我们全程陪伴；也早就跟他俩说好，作为娘家人，这份礼物，我们出一部分。我俩最大的希望，是孩子回趟娘家后更爱她的娘家。

1）安做的烤鸭

2）安烤的土豆总是惊艳，这次第一天晚饭烤的土豆也非常好吃。

3）丽兹做的菜从来不会让我们失望。因为晚餐在安家吃烤鸭，中午她简单的做了个汤，拌了2道沙拉。汤和右边那道烟熏三文鱼非常非常好吃，问她要了方子还没时间实验呢。

4）丽兹的奶奶留下的传家宝，二十年代的24K镀金英国餐具，共108件，丽兹送我了。看过我上个帖子的肯定看出我请客时已经用过，藏不住宝。

《生活碎语》

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来源: 文学城-la-vie