晚餐 韭菜盒子

这个周四下班回家，到了超市，买了快新鲜的瘦猪肉，颜色纯正，回来把瘦肉绞成肉沫，加入油，葱花，料酒，盐，糖，酱油，姜末，花椒面，等调料，然后向一个方向搅拌均匀，大炒锅烧热，将肉末放入煸炒到干，将之放入玻璃饭盒里面冷藏，今天只周六，上午去教会打扫卫生，就是在外边收拾树叶子，感谢主，大家祷告，天气太好了，万里无云，在外面干活活动筋骨，有洒太阳，太好了，下午在家里睡了一觉，好舒服呀，今天晚上能多赚一个小时，很不错呀。晚上咱做给韭菜合子吧，在菜园子割下新鲜的韭菜，还有点小芹菜，炒了3个鸡蛋，把肉末拿出来放在炒勺里面，加入水，葱花，煮嫩一点，加入香干丁，黄酱，酱油，盖上盖子闷一闷，等快干了，把切好的细粉丝放入，关火，搅拌，等稍凉之后加入鸡蛋，菜搅拌，馅就好了，把老公和的一份中筋面，一份水的面揉好，拧成小矶子，橄成小圆饼，放入一大勺馅，把圆饼的边对折成半圆形，把口收紧，然后用小轱辘刀把边一滚，多余的边就切去。放入中火的热锅里两边煎熟即可，因为馅是熟的。全家人真喜欢哪，我吃了4个。